福建哪里的花生最好吃?

--火星--

这必须是龙岩花生啊!有多好吃?龙岩花生被称为“福建人手里的小鸦片”!自古以来,花生都有着美好的寓意,它象征财丁两旺、繁荣昌盛。它也被称为“长生果”。不论男女老少,闲暇时刻,总得磕几颗花生。

为什么龙岩花生这么受欢迎呢?

第一, 龙岩花生具有香、酥、脆的口感,简单来说就是好吃。而具有如此口感的原因有二,首先,得力于当地得天独厚的自然条件,龙岩位于福建的西部,属于山区,花生就种植在污染极小的山区。其次是,他的加工手法特殊,采用湿烤等多种方式,这种方式烘焙出来的花生仁有淡淡的褐色,口感酥、脆、香,油脂味较淡。据史料记载,早在明朝万历年间,龙岩就开始以精堪的工艺加工花生,迄今四百余年。

第二, 不上火!因为它是非油炸,所以不容易上火。

第三, 吃花生有很多益处。

  1. 花生中的维生素K有止血作用。对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
  2. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
  3. 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用。
  4. 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

龙岩花生的加工与制作方法

分为两种,湿焙和干焙。两者的区别在于有没有晒干,干焙需要先晒干,而湿焙则不需要。后续的步骤大同小异,加入一定比例的食盐,放入锅内煮熟,然后再用文火将其烘焙干。不同的烘焙方式制作的花生,口感自然也有所不同。干焙花生的特点是仁膜褐色,酥、脆、香,脂味较淡,而仁膜白色酒币脆可口的是湿焙花生。

(闽南网 岳萍萍)


福建闽南网

毫无悬念:福建龙岩花生最好吃! 不单龙岩花生名冠八闽。而且在全国范围入,龙岩花生也属于顶级花生。具体原因我在下面给大家分析。

我给大家科普一下,龙岩除了花生好吃,龙岩的烟草口味更棒,在清朝未年中国曾参加过巴拿马万国博览会,龙岩烟草荣获了全球最高荣誉~巴拿马万国博览会金奖。

我再给大家科普一下,福建龙岩地区是中国沿海省区少有的富矿区。各种金属与非金属矿产富集,稀土元素储量丰富。龙岩地区山美、水美、地更丰,这也是造就了龙岩的花生特别好吃,还有龙岩地区的烟草及其它农产品口味都很捧的重要原因。

想了解宇宙,想了解地球,想了解中国,想了解龙岩,所有的这些有一个最佳人选~那就是我。相信我~没错的~龙岩花生甲天下!


分享到:


相關文章: