酒店業的起源，最早可以追溯到古希臘，甚至是在此之前。
酒店業發展至今，包涵有餐飲、旅遊、奢侈品等領域，可你知道在古羅馬時期，酒店業是什麼樣子的嗎？在其發展歷史中，改變它的最重要的5件事是什麼呢？一起來了解下吧！
最早創建旅館的國家是古羅馬
據相關數據表明，在中世紀的歐洲，古羅馬是最早創建旅館的國家。當時的古羅馬人外出旅行，只能住宿在政府機構提供的場所，設施簡陋，服務項目少、質量差。
隨著對住宿體驗的不斷追求，古羅馬人創建了旅館，除提供住宿外，還為客人提供酒水和食品。
羅馬人宴客
與此同時，中世紀的英國也開始興建旅館。原因是在此之前，貴族和商隊們在遠出旅行的途中，只能住宿在修道院。
隨著工業化的進程加快和人民生活水平的提高，為了便於貴族、商隊及旅客住宿和餐飲，才開始興建旅館。
引起酒店業重視服務的人是馬可波羅
馬可波羅是一個商人，也是一個旅行家，他曾在《馬可·波羅遊記》中描述，在絲綢之路的旅途中，每相距25英里設有一個旅館或郵局，以此給旅客提供住宿和餐飲。
馬可波羅的絲綢之路
同時，在他的書中，也記錄了他許多的旅行事蹟，幫助波斯和世界上的人探索了未知的國家和文明。
對旅店管理著來說，更是透過此書瞭解到了世界其他地區的酒店業服務，引起了管理者們對接待服務的重視。
世界上第一家酒店建於1788年
17世紀初，隨著文藝復興和法國大革命爆發，人們對旅館和酒館的需求大增，然而旅館房間數量有限，酒館可容納的人數少。
於是，在1788年的法國巴黎，世界上第一家酒店Hotel de Henry被創建了。時代變遷，酒店的名字也被更改過無數次。
Hotel de Henry
儘管如此，Hotel de Henry仍引領了酒店發展潮流。世界各國參照它的經營模式，並重新設計了酒店，除有獨立的餐廳和私密的客房，每間客房還設有浴室，並制定了統一的服務標準。
豪華酒店和度假村開始於19世紀末
19世紀末，英國和美國開始出現一些豪華酒店，如倫敦的Savoy Hotel、紐約的Delmonico等，這些酒店創建了星級酒店的豪華設施和服務標準。
Savoy Hotel的餐廳
在此之後，這套星級標準被新建立的酒店所沿用。當然，也不乏有許多酒店在此標準上不斷創新。
二戰爆發，導致酒店業發展蕭條。直至20世紀五六十年代，酒店業的經濟發展才逐步恢復。
現代spa的起源是溫泉浴
酒店業的起源，最早可以追溯到古希臘，甚至是在此之前。
大約在公元前40年，熱情好客的古希臘人創建了溫泉浴，即利用天然的溫泉水來療傷治病以及休閒放鬆，並提供相關的接待服務。
原因是在希臘人的宗教信仰中，堅信好客是上帝的誡命。於是，溫泉浴在全國各地流行起來，逐漸演變為現代spa。
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