一直到今天，水藍印七子餅茶的身世，還是一個具有爭論性的話題。在90 年代前後，這批茶第一次出現在香港時，對於身世的問題，就有一些故事了。
今天，我們就由國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌櫃魯文鋒老師來和我們講講水藍印七子餅這款茶的故事！
▲水藍印七子餅
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號、1952年甲級紅印、50年代無紙紅印、88青餅等珍品老茶，堪稱名副其實的“普洱藏家”！
如果以當時擁有這批茶的香港茶商的說法：水藍印七子餅大約是早期的勐海茶廠生產的茶品，有“美術字”內飛，而且從茶青特殊的苦底來判斷，與福祿貢茶相類似，所以應該是鳳山一帶的茶青。
至於倉儲處有二：香港與泰國的曼谷。
▲內票與內飛
如果根據實際茶品來看，水藍印七子餅的筒包方式有兩種，一為鐵絲捆綁，一為竹篾捆綁。
▲竹篾捆綁的一筒水藍印
餅身特殊，重量為400 克，單一茶青，茶青較細嫩，餅模正圓；包裝紙的紙質為十字網紋棉紙，油墨的印刷技術較差，少部分字體印刷不清楚，或筆劃的粗細不一致；字體遇水容易泅開，所以油墨屬於水溶性。
拆開包裝紙時要小心，因為茶餅容易散開。
▲水藍印七子餅
爭議性的話題，就從上一段的描述開始。
首先有茶人指出，七子餅的重量鮮有400 克的，而且沒有見過勐海茶廠的七子餅有這種包裝紙、印刷方式，以及餅模；此外茶湯表現的性質也與一般七子餅不類似；而且餅身容易散開，除了如7532七子餅這種以嫩尖為主的茶品外，散茶重新壓制比較容易造成這種現象。
更直接地，還有茶人指出有一款泰國的鴻泰昌餅茶，不論包裝紙、印刷油墨、餅模、茶青配方等方面，都與水藍印七子餅不謀而合。因此一段時間，水藍印七子餅忽然被歸入“邊境茶”的行列，身價也一落幹丈。
▲鴻泰昌餅茶
為了這個惱人的問題，當年，鄧時海教授品飲比較了將近十種鴻泰昌系列的茶品，可是意外地並沒有發現任何一片鴻泰昌的餅茶，有類似水藍印七子餅的口感。
而且如果以鴻泰昌餅茶的標準來看，那麼水藍印七子餅就是相當優質的 “鴻泰昌餅茶”了。
此外鳳山的福祿貢茶，以及後來的天信號餅茶，都保有“苦底”的傳承脈絡。
因此，在《普洱壺藝》雜誌的第七期，就有茶人刊載了一篇文章，從各個角度論述水藍印七子餅這款“年份三十年以上”的“鳳山茶將會從番王蛻變成不亞於易武 正山的雲南勇士”，而那些“視水藍印為邊境茶者，是喝茶不廣、立論武斷。”
▲“普洱藏家”掌櫃魯文鋒珍藏·97水藍印
於是水藍印七子餅的故事，就如同一段競爭劇烈的拔河賽繩索，在吶喊嘶聲下緊繃在對立的兩造之中，成劍拔弩張之勢。為了化解這個局勢，鄧時海教授在2004年的夏天，帶著水藍印七子餅去拜訪了前鄒廠長和盧副廠長。
老茶人看茶不理會包裝與內飛的，只見兩位前輩將茶端近鼻端深吸一口氣，而後仔細端詳餅茶的正面、背面、側面，從實際茶葉上傳遞出來的信息中，得到一個結論：“在我們的任內(1984-1997)沒有生產過這片 茶。”
▲“普洱藏家”掌櫃魯文鋒珍藏·97水藍印條索
水藍印七子餅是20世紀80 年代末左右的邊境茶，還是1984 年以前勐海茶廠生產的茶品？使用泰國或北越的散茶壓制，還是滇西鳳慶一帶的茶青？
在普洱茶的信息逐漸透明化的今天，相信不久就會有更清楚的答案。
▲“普洱藏家”掌櫃魯文鋒珍藏·97水藍印茶湯
然而，對於一款茶品的好壞，只看茶區和年份嗎？身為愛茶人的您，如果實際品飲了水藍印七子餅，如果也喜愛了茶湯特殊風味的表現，那麼上面許許多多的爭議，對您的意義又在哪裡呢？
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