大家好我是乔木，今天给吃货朋友们分享一道“菠萝年糕”，这道菜营养又美味，材料不多制作也很简单，希望你们喜欢！
材料：菠萝，年糕片，葱，蒜，青红椒，洋葱，盐，糖，韩国辣酱，番茄酱，雪碧。好了就是这些，除了韩国辣酱和番茄酱需要去超市购买，其它的都很常用，那下面我们就开始吧。
做法：首先我们把菠萝切成小块（小菠萝用一个，大菠萝半个就差不多了，建议用大的，口感更好），切好后找个容器用淡盐水浸泡二十分钟。再把年糕片一片一片的掰开（大约200克），乔木用的年糕片是那种真空包装，超市就有卖的。
锅中加清水，我们要先把年糕煮一下（五分钟左右，视情况而定），入锅煮软煮透后捞出，把煮好的年糕过凉水备用（过凉水是为了防止年糕粘在一起）。葱切葱花，蒜头拍碎切末备用。青红椒切成小片，洋葱也切成片备用。
取一只空碗，加入二勺韩国辣酱（大约40克），再加入适量的番茄酱（这个根据自己的口味把握）。现在我们往碗中倒入少许雪碧（也可以用清水代替），把酱汁稀释一下调匀备用（太过粘稠的话会粘锅）。
开大火锅中加少许食用油，油烧热后倒入葱花和蒜末。翻炒出香味，然后倒入调好的酱汁，接下来放入洋葱和青红椒。我们先煮一会（中火二分钟），洋葱过生不好吃。
现在我们倒入煮好的年糕片，翻炒均匀，让年糕沾满酱汁。最后我们再倒入菠萝，这个时候加入少许的盐和糖调味（根据个人口味适量加入）。大火翻炒二分钟左右，炒均匀后即可出锅装盘了。这样一份酸甜可品，营养美味的“菠萝年糕”就制作完成了，是不是很简单啊！那么你们学会了吗？今天就给大家分享到这里，有什么不清楚的地方欢迎大家给乔木留言，谢谢！
备注：菠萝选熟一点的，做出来口感好，菠萝要用淡盐水浸泡一下
番茄酱根据自己的口味增减
酱料用雪碧稀释一下，加雪碧做出来颜色好看口感好，没有雪碧加清水液可以
洋葱和辣椒炒两分钟加入年糕快速翻炒均匀，再快速的倒入菠萝翻炒，速度尽量快一点，不要糊锅了
最后加少许盐和糖调下味，喜欢偏酸甜的多加一点糖
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（图片来源网络）
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