生活中的三高病人越来越多，而且年轻化，三高的根源就是高血脂，不仅是胖人得，瘦人也一样的得高血脂。血脂高要食疗，就吃洋葱、苹果、绿豆芽！而且这三种搭配效果出奇的好，其原因是这样的：
关于高血脂如何降脂？只有这3种搭配才效果最好！
1、洋葱：升高好胆固醇
洋葱降脂已为很多人所熟知，但是如何降脂却很少人知道。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”―――高密度脂蛋白的含量。所谓好胆固醇，能够把血管中多余的‘血液垃圾’运到人的肝脏里代谢掉，排出体外，所以又称“血管清道夫”。
2、苹果：吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。可以很好地吸收多余的胆固醇，从而达到降脂的作用。
3、绿豆芽：将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。它是一个很好地包裹胆固醇继而转化排出的食物，绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
以上3种，洋葱升高好胆固醇，有效对抗和消灭坏胆固醇，从而维护良好的身体胆固醇平衡，以达到降脂；苹果吸收了多余的胆固醇，裹挟排出，神清气爽；绿豆芽中和性排出胆固醇。只有这三种搭配食用，才能使降脂平衡最大化，所谓食疗讲究的就是最佳搭配。
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