早餐是一個人一天的開始，必須營養充足才能精力充沛，要想保證充足的營養，就必須吃健康營養的營養早餐。
今天教大家一個比較特色的早餐，採用的食材有西紅柿1個，雞蛋3個，胡蘿蔔100克，小香蔥50克，澱粉40克，鹽5克，黑芝麻3克，胡椒粉2克，番茄醬適量。
做法：
1、先把雞蛋打入碗中。
2、小香蔥洗淨切末。
3、西紅柿洗淨後用刀在上邊劃一個十字形，然後用開水燙一下。
燙過後的西紅柿皮一撕就掉了，然後用刀切成丁。
4、將雞蛋液和食材倒入一個大碗中，然後加入鹽，胡椒粉和黑芝麻以及澱粉攪拌均勻。然後在電餅鐺內塗抹花生油，將攪拌好後的適量的雞蛋液倒入鍋內，攤成薄餅。
5、等到雞蛋餅熟透後，在餅上邊抹上番茄醬（不喜歡可以不加），然後將雞蛋餅捲起來。
再用刀均勻的切成幾段。
這樣這道色香味美的營養早餐就做好了，大家快來嘗一嘗做到味道如何吧！
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