西南鄉因地處膠州西南而得名，雖屬同一縣市卻與其它地區存在著很大的差異，今天咱們先說說西南鄉的粽子
我們常吃常見的粽子是這樣的：
而西南鄉的粽子是這樣滴
看著就有食慾，這叫“菠蘿（音）葉粽子”，味道超好喲！具說這種菠蘿（音）葉的樹木只在北方的一些特定山區才有的，並不多見，是上天的恩賜。
每年的端午節前，集市上就有這種處理好的菠蘿（音）葉賣
買上幾捆，回家洗淨，拿清水泡幾個小時，就可以用來包粽子了
捆粽子一般都用稻草，也要用水浸泡
糯米一般是提前就要泡好，所有材料準備妥當，就開始包了
包這種粽子，需要2-3人配合，一邊包一邊拉著家長裡短
看看我們的成果，包了這麼多，看著成就感滿滿
農村的大鍋，滿滿的一鍋，再洗些土雞蛋放裡面，粽子鍋裡的雞蛋是最好吃的，吃過的人都明白
加木柴，燒火，煮粽子
當然，這個一定要用木柴來燒火，煮出來的粽子口味才地道
順便你還能燒點麥穗吃，這算額外的福利嘍！
煮上他兩、三個小時，OK，大功告成！
煮熟的粽子就是這個樣子，還有好吃的雞蛋！
這就是地地道道的西南鄉——菠蘿（音）葉粽子！
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