虫草是个比较好搭配的食材，一般都跟瘦肉一起煮汤，今天我在炖鸡爪的时候放了把虫草，煮出来的汤汤汁金黄，香味浓郁，看着都有食欲呢。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。加上虫草花润肌护肤的作用，这个搭配，不仅补肾，还非常适合女性美容呢！
食材：鸡爪6个 香菇6个 虫草一把 盐适量
过程：
先将鸡爪处理干净，指甲用刀子剁掉后冲洗干净
将处理好的鸡爪放入开水锅，烫洗干净，去掉浮沫，捞出备用。
香菇洗干净，用冷水泡发，泡发香菇一定要用冷水，热水泡出来的香菇香气没那么浓郁，泡香菇前最好将香菇清洗干净，因为泡香菇的水倒入锅里一起煮汤会更香。
在香菇表面用刀切出十字花刀。这个步骤主要是为了美观，也可以省略。
汤锅里面倒入半锅水，把香菇和鸡爪连带泡香菇的水都放入锅里。
盖上锅盖，插上电，设置快速汤键。
一个小时后，把处理好的虫草花倒进汤锅里。
按一次快速沸腾键
几分钟后，汤锅沸腾，汤锅自动继续进行剩下的程序。
时间到，加入盐，即可起锅。
小贴士
1、鸡爪容易熟，用快速键煲出来的鸡爪，口感相当好。
2、易熟的虫草花不要和鸡爪一起加入，在出锅前十分钟左右放进去即可，不用久煮。
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