新晃的黃牛肉

吃的是山上的中草藥

喝的是清澈的山泉水

所以牛肉的所含的微量元素很高

營養價值也很豐富

剛宰的新鮮牛肉

加上秘製的調料

加以揉搓，讓其入味

醃好後

均勻的放至鐵網上

用炭火烘烤

大約兩天時間，烘烤結束

烤後的牛肉重量大約是新鮮牛肉的三分之一

賦予牛肉獨特的醬味與嚼勁

是居家旅行家宴之必備良品

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文字：楊開明

監製：中共新晃縣委宣傳部

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