秋天是一個豐收的季節，也是吃貨們超喜歡的季節，因為有很多地方的特產美味，這時候都悄悄地來到了我們身邊，誘惑著我們的眼睛，刺激著我們的味蕾，讓我們看見就饞得口水直流！
今天我們來聊聊下酒菜，下酒菜實在太多了，正所謂蘿蔔青菜，各有所愛，每個人都有自己獨特的品味，小編比較喜歡以下5種美味，鮮辣又好吃，關鍵還不貴！
1、 生蠔
生蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素，尤其在生食時其營養價值極高。生蠔性溫和，且容易入味，入口卻不缺爽滑細膩之感。海邊漁民自曬的生蠔，天然無汙染，營養價值更高！
入秋後的生蠔，每一隻都是個頭的特別大，肥美又鮮甜，吃起來非常有嚼勁，煲湯煲粥都可以，也可以用來切碎煎蛋，焗飯，炒雞蛋等，吸收了湯汁的蠔幹特別美味！
2、 蠶蛹
有些人覺得蠶蛹很噁心，不敢吃！其實它可是一道非常美味的下酒菜哦！蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源。蠶蛹富含蛋白質、不飽和脂肪酸、甘油酸及少量卵磷脂、脂溶性維生素等。
山東的蠶蛹，吃起來就是不一樣，蠶蛹長在北方，肉質會更加嫩，更加鮮美的。城裡排隊都難買到。
3、 黑蒜
平時的蒜頭你見得多了，這種黑蒜你吃過嗎？黑蒜，是經過發酵的蒜，它沒有大蒜的刺激氣味，口感甜酸無刺激，外觀近似果脯，吃到口中就像果凍一樣柔軟。
黑蒜中含有微量元素硒，平時吃點黑蒜頭，能提升人體的陽氣，幫助清除毒素，讓你精力充沛。黑蒜可以當做點心吃，可以幫助便秘的人士，如果說腸胃不通暢的話可以把它當做零食來吃，既帶給你健康好身體還可以通便瘦身哦。
4、 牛肉乾
牛肉乾是我們平時經常吃的一種零食，用來下酒也是非常不錯的哦！這款阿壩犛牛肉乾，富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿蔔、鈣、磷等微量元素，脂肪含有特別低，熱量特別高，口感好，有嚼勁，被譽為“牛肉之冠”。
5、 醬鴨
醬板鴨是湖南特色的傳統風味名菜之一，其因色澤黃黑而得名，它有鮮、香、酥、嫩的特點。肉色棗紅，芳香油潤，鹹中帶鮮，富有回味，尤其是配上小酒，吃一口鴨肉，很有滋味。
這款板鴨選用具有本地土生土長的鴨，將香料和醬油按照一定的比例搭配，放入鍋中熬製，再將鴨子放入熬好的醬油中經行醃製兩天，讓將其晾乾就可以了，色香味俱全。
大口喝酒，大口吃肉，偶爾與三五知己一起把酒談論，也是一生一大樂事吔！
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