- Gift -
禮物故事：寸草·水晶粽
如何在端午找到一顆不油膩的粽子？
端午將至，無數類似“肉測了40款粽子，最好吃的是它”的推送消息蜂擁而至，更別提鹹甜黨的“歷年互撕”。
可無論是人氣頗高的鮮肉粽或是蓮蓉蛋黃粽，多吃幾口後，十根手指被熱情的糯米變得黏黏噠噠，嘴巴也沒有辜負實在的餡料，外圍一圈兒油光鋥亮，倘若再遇上沒有紙巾，真是有種“不方便見人”的萬分尷尬。
如果，“粽子”能變得像“夏日水果”那樣清新多彩，少幾分貪嘴後又怕長肉的“罪惡感”，多幾分口齒間的甜蜜與清爽，就再好不過了……
⌄
2018寸草·水晶粽
孫阿姨的移動廚房 X ZASHE雜社
當禮物研究室邂逅移動廚房會碰撞出怎樣的火花？
1張甜蜜祝福卡片
6個水晶粽
300份限量發售
讓“吃粽子”這件事
徹底顛覆你的過往認知
____
定價
158元
*工作日隔天發貨
掃描二維碼，即可訂購
（zs17311254290）
.
.
.
-好吃不胖的“輕盈甜點”-
“我希望大家能把吃粽子這件事，當成一個日常。”
孫阿姨曾是美國西海岸著名中餐廳“鹿鼎記”主人，將餐廳交付女兒手後，與先生定居成都已有數十年之久。
自小在臺灣長大的她，記憶中的粽子是一種常常出現在家裡餐桌上的食物，有時作為早餐，有時則是媽媽為學習到太晚的自己熱好的宵夜。
但她發現在成都乃至川渝片區，粽子似乎只是一個在端午節才會大量出現的“季節性”食物。
孫亦敏，江湖人稱孫阿姨。“孫阿姨的移動美食廚房”創立者，是圈內大名鼎鼎的美食家。
“為什麼粽子就不能像北方的饅頭、日本的飯糰一樣，成為生活中常見的食物呢？”抱著這樣的疑惑，將廚房當做自己玩具室的孫阿姨開始嘗試著對粽子進行“革新”。
同時，她也發現大多數年輕人對於傳統的鮮肉粽有著一些“抗拒感”，“不是因為不好吃，而是好多女孩子怕吃太多會胖。”
於是孫阿姨用西米代替糯米，餡料配以低糖製作的豆沙、紫薯、藍莓，熱量幾近普通粽子的一半。
透過一顆顆飽滿的西米粽身可窺見包裹在其中的餡料色彩，一如水晶般剔透，惹人喜愛。
好吃又不胖的“水晶粽”，也由此得來。
西米又稱西谷米，是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成圓珠形粉粒。具有健脾、補肺、化痰的功效，同時對皮膚有迴天然潤澤之功能。
以上分別為寸草·水晶粽三款口味：豆沙、紫薯、藍莓。
為了讓粽子口感更加輕盈，孫阿姨在餡料選材上也有所考量。
豆沙選自臺灣紅豆泥，熱帶的陽光注入到顆顆飽滿的豆子中，在文火長時間的反覆翻炒下，變得軟糯綿密。
紫薯泥則是挑選新鮮紫薯經由先蒸後炒而成，豐富的維生素A與硒元素成分被牢牢地鎖在其中。而經由晾曬風乾後的藍莓，在孫阿姨的巧手呵護下轉身成為香甜可人的藍莓泥……
食材自有的香味與營養在手工製作下得到了最大保留，粽葉一裹，蒸鍋白煙嫋嫋，不過片刻，香氣便充盈整個廚房。
寸草·水晶粽，三款口味“全家福”。
正是通過對新鮮食材的趣意選擇，讓水晶粽去掉了傳統粽子中的重油感，不含動物脂肪的低糖內餡，不僅讓人可以沒有絲毫負擔地享受食物的美味，同時也讓粽子從一個在端午節才出現的食物，成為日常生活中的“百搭單品”。
-最“IN”出街單品-
一款持續設計了3年的主題性禮物，到了第4個年頭，還能呈現出怎樣的驚喜？
——“寸草”，這份由ZASHE雜社出品的端午禮盒，即將迎來它的四歲生辰。
從2015年表達“感恩”的中夏籠粽，到2016年通過布袋元素強調“環保”，再到2017提倡“健康”的有機粽。每一年的寸草禮盒，都注入了設計師對於生活的不同態度。
那麼到了今年，寸草還能有怎樣的突破？
Ada，ZASHE雜社主理人，Z/S STUDIO創意總監。
“我們希望這一次，寸草能夠徹底打破大家對粽子固定形象的認知。”賦予寸草“四歲新衣”的Ada，希望在外包設計上能更加別緻。
當粽子不再作為端午才湧現的“節日產物”時，它還可以是什麼？
為了去掉粽子在人們心中的“刻板印象”，Ada在進行外包設計時，沒有采用以往的“禮物盒子”，而是選擇了“手挽袋”。
手挽袋由巾著袋演化而來，過去人們把毛巾等小物件放在這種形似“小包袱”的袋子裡拎著，故稱為巾著。
寸草·水晶粽禮袋設計，將巾著袋進行改良。
而“袋子”的造型，不僅能夠讓大家突破對於禮物“常規理解”，還能讓這份禮物在完成自己的“使命”後，繼續在日常生活中扮演別的“角色”。
裝一些小物件、當成飯盒提袋，或者挎上它，直接出街！
寸草·水晶粽禮袋中搭配的祝福小卡片。
挽袋中除了粽子外還放置了一枚小小的祝福卡片。“Enjoy the present”，一句簡單的祝語，表達了最純粹的心意，同時亦為這份禮物增添了一絲小小的儀式感。
陽光細碎，庭院蔥鬱，桌上新鮮的水果汁水飽滿，配以乳白的椰漿與晶瑩的西米，兩三好友在此相聚，初夏的氣息漸漸瀰漫開來……
同水果放在一起也毫無違和感的水晶粽。
水晶粽可搭配新鮮的水果，成為沙拉中的一份子，也可做早餐、閨蜜下午茶中的甜點或作為低卡健康餐。
將水晶粽切成小塊，搭配椰漿與水果，瞬間變身高顏值西米露。
新穎的食材讓粽子在多樣的組合中切換著不同“身份”，也讓“吃粽子”這件事，變成了一次次有趣的“創作”。
而粽子也因此成為了一個“百搭單品”。
一份充滿趣味的“玩具”。
一份承載著心意的禮物。
讓“吃粽子”這件事徹底顛覆你的過往認知
300份限量發售中……
哦不對是299份
還有1份已被工作室小夥伴們迅速瓜分
- END -
···························································································································
設計檔案
設計名稱
設計類型
藝術指導
禮物設計
禮物拍攝
禮物文案
寸草·水晶粽
禮物設計
Ada
Ada
Icy、十三©ZIPART
老美、思佳
思佳
好好吃飯粉絲福利
本文留言最走心的3位朋友，
可獲得由一築一事提供的精美粽子一份。
閱讀更多 好好吃飯 的文章
