“老闆娘!有菜單嗎?”
“沒有菜單，幾個人呀？”
“四個人！”
“那你們就點...就好啦！”
這家店，沒有菜單，卻開了二十多年。
我小時候帶你去吃的那家咧，胖阿姨開的哇”
“炒粿條很好吃的那家哇，不記得了嗎？“
“帶過你去吃一次你就老哭著說要去的....”
爸爸跟我說了很多關於胖嫂的回憶....
沒有菜單的店
這家店沒有菜單，但是人人都知道它有三件套，“炒粿條，白切鴨肉，鴨雜湯”
份量很足·鴨雜湯
一端上來的時候我嚇了一跳，因為很大一盆，份量是真的很足。
撈起大大塊的鴨血和鴨雜，它們一般都藏在湯底，鴨血口感有些像比較澀的果凍，鴨雜非常的有嚼勁！
喝上一碗鴨雜湯！胃暖暖的！感覺整個人都幸福了不少！
斬斬斬·白切鴨肉
老闆說這是自己家養的鴨，很新鮮，吃起來也不會有腥味～
看著師傅切鴨肉的時候，突然想起外來媳婦本地郎的阿嬌斬雞的橋段！斬斬斬！
老闆會遞上一碟炸好的蒜末，自己加上醬油，就可以開始攻略這隻鴨了！鮮美的鴨肉配上潮汕獨有的蒜末，愛吃辣的朋友還可以加上辣椒醬，味道很絕。
鍋氣滿滿·炒粿條
炒粿條是潮汕的一道家常菜，基本上每個潮汕人都吃過的！在深圳買不到粿條，只能夠自己手工做。
粿條和河粉總是會被混淆，河粉，吃起來比較爽口，而粿條，是用蒸的白腸粉手工切成絲,吃起來很軟很綿！
粿條被倒下鍋翻炒,翻炒時的陣陣鍋氣,在大酒店也極為難見,果然是爸爸鼎力推薦的菜!
"除了三件套,你們還會點什麼呢?"
"這裡的粉腸,鴨腸也很好吃.看你們點了炒粿條,湯的其實也好吃"
去的當時已經七點多了,坐著幾桌客人,我上去詢問了一番,客人如是說.
不止三件套，還有客人的安利
爽滑順口·粿條湯
被客人安利的粿條湯是真真切切地好吃,鴨湯的香味被緊鎖在粿條裡。
吸上一口,粿條帶著一絲鴨湯的油！再吃上一塊鴨雜！很吼夾捏！（好吃）
乾淨獨特·粉腸
騷味和鹹味。對比外面的粉腸略微淡一些。感覺很乾淨。稍稍帶著一絲苦味。
蘸了蒜末和醬油,它更加地好吃！！本人建議加點辣椒！一起！超讚！
脆度驚人·鴨腸
第一次吃到這麼脆的鴨腸，說實話驚到了，很有韌性，但是不要蘸太多的醬，會很鹹～
老一輩的情懷
開了二十多年的胖嫂，沒有裝修過，感覺還是像九十年代的店。多年來，小小的廚房，用心炒出好吃的菜，讓爸爸們忘記不了的味道。
店裡位置也不多，每到晚上幾張桌子都被坐得滿滿當當，好幾張都是一大家子人，非常有氣氛。
小時候爸爸帶他們來吃的，長大的他們想念著童年的味道，於是約上朋友，坐在街道的桌子旁，熱鬧地聊聊天，吃著童年的味道。
吃完了可以去隔壁的小廣場坐坐，在小廣場坐著，看看老人和孩子們，感覺很美好。
開了很久的一家店，老一輩的記憶或許已經模糊了，但是味道他們卻沒有忘記。
攝影 / @雲 Sir
【 胖嫂 】
地址： 深圳市福田區福祥街130號
交通：地鐵7號線赤尾D出口/建議出站後跟著導航走,需要走一段距離。
營業時間：10:30-00:00
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