中國茶迎來了“網紅”品牌帶路的新時代。
進入新消費時代，不少創業者瞄準了有悠久歷史又是中國文化載體的茶領域。日前，幾大“網紅”品牌創始人以“新茶事”為題匯聚一堂，通過他們的演講可以看到，當下在中國茶消費市場，這些品牌擁有讓更多年輕人愛上中國茶的願景，而秉持匠心的價值並通過互聯網思維煥新著傳統茶產業，讓它們不斷收穫主流消費人群的追捧，這似乎引領出了一條新中國茶的傳承之路。
門前被消費者排出長長的隊，似乎是茶飲品牌被測試是否“網紅”的一個標誌。2015年12月在深圳創立的奈雪的茶，在兩年半的時間裡就做到了估值60億元，兩個品牌共開門店150家，其中茶飲品牌已有80家店，去年12月主要一二線城市多店同開，正式走向全國市場。而每新開一家店奈雪的茶都會迎來裡三層外三層的人流，無疑一個“網紅”品牌。
但在奈雪的茶創始人彭心看來，她希望自己的品牌不做排隊最長的那個，而要做銷售杯單量最高的那個。“我們發現這真的是一個很好的時代，只要你把產品和體驗做好，地方起步的品牌走向全國市場，也會有很多人關注，知道品牌的存在，而要去品牌打卡。”正是不止做產品，更要做體驗，讓奈雪的茶從深圳起家但火遍了全國。
在產品方面，奈雪的茶創造了“即飲茶＋軟歐包”的新模式，而做到讓消費者兩樣產品都喜歡、都會選擇，奈雪的茶用匠心來研發產品實現自己的“貪心”。“我把自己當作奈雪的顧客原型，挖掘消費需求，如果在同一空間和時間裡能滿足多重享受，這樣的產品更有價值。”作為奈雪的茶的首席產品經理和體驗官彭心說。
除此之外，她為了做好茶也自己上山找茶葉，但在這個過程中也受到了老茶人的質疑。面對做鮮果茶用不著好原料的看法，彭心說：“中國茶有悠久的歷史和文化承載功能，但如果年輕人不愛喝茶了，中國最好的文化就會在我們這一代形成斷層。而以中國茶為基底的鮮果茶、冷泡茶等能讓消費者喜歡，這並未是一種破壞，而是對傳統茶的新演繹、新呈現。”
而談及為什麼奈雪的茶不同於其他茶飲大多做檔口生意，而需要相對大的一個店面空間，彭心說，這源於從體驗出發。“我們要做空間，要讓消費者能坐下來體驗，所以會放棄哪些即使營業額很高但與品牌定位不一致的位置。同時，由於奈雪的茶的消費者大多是女性，所以我們讓空間的燈光更明亮，環境更溫馨，只為讓消費者在這樣的空間裡自拍不用打光修圖。”
“奈雪的茶不僅希望讓更多年輕人愛上中國茶，享受茶飲帶來的美好生活，也希望能夠成為中國茶走向世界的推動者，下半年奈雪的茶將會在新加坡開設門店，這也會是我們探索引領中國茶走向世界的第一步。”彭心說道。
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