看到标题,想必大部分人都已经知道
吃姐说的是哪家火锅店了
是的,它就是位于渝中区的八桌老火锅
明人不说暗话
这家火锅真的是够拽
开了几十年,就只摆八张桌子
座位少就算了,个别服务员的态度还不是很好
吃姐为了跟你们探店真的是受尽了委屈
呜呜呜~
受不了气的小可爱还是不要去了
好了,态度归态度,食物归食物
吃姐还是要平复一下情绪,
客观地评价一下他们家的菜品,供大家参考~
名副其实的“老火锅”
在说菜品之前,吃姐还是想重点介绍一下他们家的锅底,吃姐到店点完锅底,不到半分钟就上上来了。
锅底没煮开的时候
锅底煮开了
想必很多明眼人都能看出来锅底的“特色”在哪儿吧~听说老板是用最原始的方法熬制底料的,锅底的颜色有点深,香味很浓郁,是正宗的老火锅味。
八桌非八桌 味道依旧
随着越来越多的游客涌入重庆,位于较场口的八桌老火锅生意越来越好了。
虽然位置不显眼,甚至可以说是在卡卡角角里头,但是成为了众多游客打卡之地,在微博上随便一搜,重庆的旅游攻略上大多都推荐了它。
正因为这样,老板在去年又加了两张桌子,还开通了网上预订,足以见得它家的生意有多好了~
店里的菜品不算特别多,吃姐一眼就看中了毛肚梗子和五香肠头,点的时候看到服务员会心一笑,就知道点对了~
菜上来之后才发现它的分量不是一般地少,都用一个小土碗装着,视觉角度看就是一顿“袖珍火锅”~
毛肚梗子
吃火锅一般还是毛肚吃的比较多,上一次吃毛肚梗子已经不知道是什么时候了,完全已经忘记了梗子的口感,但在八桌的这一次,让吃姐深深地记住了它~
卤过的毛肚梗子,颜色有点发黑,吃起来有卤味而且特别有嚼劲,混合着火锅油的香味,让人吃到根本停不下来,真的强烈推荐!
五香肠头
在菜单上看到这个菜名的时候,吃姐一瞬间觉得自己可能是个假重庆人,肠头???啥子东西嘛~问了老板才知道,就是肥肠……
他们家的肥肠个头也是非常大了,肥肠也是卤过的,卤味还有点重,煮久了会有点咸,不过还是很好吃的,所有的菜品里,最中意的就是它和毛肚梗子了~
苕粉
之所以点苕粉,是看了许多外地游客的安利,都一个劲地说苕粉好吃,还有的人被苕粉辣哭还要吃……
吃过之后,吃姐对它的印象的确只有一个字:辣!煮过的苕粉超级入味,韧性十足,吃起来还是比较顺滑爽口的~
耗儿鱼
之前就说过,吃姐吃火锅必点耗儿鱼,至今为止,没有哪家的耗儿鱼特别令我失望的,八桌的耗儿鱼算比较中规中矩吧。
鱼的个头比较小,鱼肉吃起来也不是特别鲜嫩,可能是因为锅底的原因,煮过之后颜色变得有点黑,勉强给这道菜一个及格分吧。
嫩牛肉
吃了二十几年的火锅,第一次把牛肉吃出了猪肉味,吃的时候以为是猪肉,结果吃完了看菜单才发现吃的是牛肉……
上面的表述已经很委婉地告诉大家,牛肉的口感和味道了吧,嗯,你们能get到吃姐的意思就好~
广式腊肠
看到别人桌上摆了一碗腊肠,觉得它颜色好看,就跟着点了,在吃的问题上都这么颜控的吃姐,真的注孤生了……
吃过之后才明白,中看不中用这句话的真正内涵,小伙伴们都知道吃起来很甜,也不能煮太久,不然会有点苦。但是有个问题,它煮了过后变黑了!变黑了!第一反应就是觉得吃姐是不是吃了假的广式香肠。
除了吃姐重点介绍的这几道菜,其他菜品的味道都没有什么出彩的地方,但必须提一下的就是,锅底煮到后来会特别辣,吃姐旁边桌上点微辣的外地小姐姐,辣到找老板要清水……
最后给一个十分中肯的评价吧,如果想试试真正的重庆火锅,还是可以去吃一下的,就在那里吃,千万不要打包!打包之后的菜品会从内黑到外……
另外,去之前记得提前预定位置,如果碰到态度不好的服务员,请不要惊讶。
地址:渝中区较场口大同路108号
电话:13883927532
人均:81元
閱讀更多 重慶吃喝玩樂 的文章