鄭偉悅
有很多水果的糖分都非常高，在減肥期間要小心。
而葉子類的蔬菜的話一般含糖量都低，但根莖類的蔬菜一般含糖高，也要小心。
畢竟碳水化合物吃多了，都會變成油膩的脂肪。
懂得各種蔬菜水果的糖分含量，決絕做油膩的中年大叔。
這裡列出常見的水果蔬菜100g中含糖量如下：
1.常見水果的含糖量排行榜
板栗 48.5g
榴蓮 27.1g
香蕉 22.5g
番荔枝 19.8g
木梨 18.3g
金桔 17.5g
山竹 17.5g.
櫻桃 17.2g
柿子 16.9g
芒果 16.9g
荔枝 16.4g
蘋果 16.2g
葡萄 15.7g
梨 14.4g
無花果 14.3g
獼猴桃 13.5g
菠蘿 13.4g
藍莓 12.9g
桔子 11.5g
琵琶 10.6g
哈密瓜 10.4g
桃子 10.2g
柚子 9.6g
西瓜 9.5g
木瓜 9.5g
李子 9.4g
檸檬 8.6g
草莓 8.5g
杏 7.9g
楊桃 7.5g
2.常見蔬菜的含糖量排行榜
番薯 31.5g
蒜 26.3g
南瓜 20.6g
土豆 17.6g
蠶豆 15.5g
藕 15.5g
牛蒡 15.4g
青豌豆 15.3g
蒜苗 10.6g
胡蘿蔔 9.1g
洋蔥 8.8g
松茸 8.2g
金針菇 7.6g
紅椒 7.2g
小番茄 7.2g
黃椒 6.6g
蔥 5.4g
蘿蔔葉 5.3g
花菜 5.2g
青椒 5.1g
茄子 5.1g
蘑菇 4.9g
竹筍 4.3g
韭菜 4.0g
冬瓜 3.8g
黃韭菜 3.3g
芹菜 3.2g
白菜 3.2g
菠菜 3.1g
白蘿蔔 3.1g
黃瓜 3.0g
生菜 2.8g
綠豆芽 2.6g
黃豆芽 2.3g
跑者阿飛
如果想要糖少的食物，水果就要排除掉了。
因為，除了檸檬，其他水果都是甜味的。甜味意味著其中含有糖——葡萄糖、果糖和蔗糖這三類糖。各種水果這三種糖的比例是不一樣的，含量也有不同。
一般來說，越甜的水果，含糖的總量越多；在糖含量差異不大的前提下，果糖比例越高，甜度就越大。
因為在以上三種糖當中，果糖甜度最高（大約是蔗糖的1.2倍），其次是蔗糖（日常吃的白糖紅糖冰糖都是不同程度提純的蔗糖），甜度最低的是葡萄糖（大約是蔗糖的0.7倍）。
水果的含糖量通常在5%-20%之間，個別很甜的水果能超出20%，比如有些鮮棗和葡萄。
一些成熟度不那麼好的水果，甜度比較低 。草莓、藍莓、蔓越莓等莓類水果，即便成熟了，甜度也偏低一些。野果的還原糖含量更低，比如刺梨、酸棗、沙棘之類，酸澀無比，難以直接下口。檸檬、酸橘含糖量低於2%，酸度過高，所以不能直接啃著吃。
但是，在買水果的時候，人人都想要甜味的。如果去超市問“我想要不甜的水果，哪兒有？”大家都會很驚訝，售貨員恐怕都不敢告訴你，否則那個產品別人就不想買了。
相比而言，蔬菜和水果的一大區別，就是它的糖含量低。番茄、胡蘿蔔算是最甜的蔬菜了，含糖量通常不超過5%。按國家標準，低於5%就可以合法稱為“低糖”了。
所以，您可以用番茄黃瓜和小胡蘿蔔來替代水果。
與其糾結於水果的含糖量，不如戒除對甜味的喜好。
水果雖然有糖分，但也有很多保健成分，每天吃半斤是可以的。甜飲料只有糖，沒有營養成分；各種糕點餅乾派薩其馬之類，除了糖，還有澱粉、脂肪，營養價值低，比水果更不利於控制體重！即便是“無糖”也不值得吃！
範志紅註冊營養師
歸納了一些含糖比較低的水果極其作用：
1：獼猴桃：糖尿病人首選的水果，有非常好的降血糖效果。
2：柚子：柚子含有大量豐富的胰島素樣成分，適當食用不僅可以降血糖，還可對心腦血管有很好的保護作用。
3：櫻桃：櫻桃對於女性來說有很好的美顏功效。櫻桃中還含有豐富的果膠，而且吃櫻桃還能讓血糖平穩快速的下降，適合糖尿病人食用。
4：蘋果：蘋果有降血糖功能
5：檸檬 木瓜：低糖水果，含糖很低，具有預防和減少糖尿病併發症的作用
