山藥含有多種維生素、礦物質，還有多種有益健康的成分，被視為最便宜的補品。山藥雖然很不起眼，在超市也是多和土豆一類的食物放在一起，但是它
營養很豐富，尤其是適合高血壓患者吃。
山藥的做法有很多，可以是蒸著吃、熬湯吃，還有清炒這些做法，但是最健康的就是蒸著吃和熬湯吃，也適合中老年朋友們。下面分別用不同的做法，搭配不同的食材，為大家介紹一下食療效果。
1、山藥搭配排骨，可以益氣養胃，強身健體。山藥能夠益氣養陰，豬肉排骨能強筋壯骨，兩者結合美味可口，適合冬天喝。
2、山藥搭配小米和枸杞熬粥，可以健胃消食、清熱解渴。適合晚上暖暖的喝一碗，還有安神的作用。
3、山藥搭配南瓜，可以降血糖。南瓜適合糖尿病患者吃，血糖控制的比較好，但也不敢多吃。這兩者搭配，有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變。
4、山藥搭配芝麻，可以補鈣。山藥可以促進人體對黑芝麻鈣元素的吸收。
山藥是一種保健菜，可增強人體免疫力安神健腦，促進腸道消化，提高食慾。希望大家喜歡吃。
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