古代俠客吃飯會不會要二斤牛肉一斤酒？我們先來看看古代真的有俠客嗎？答案是幾乎沒有，少數幾個被載入史冊的“遊俠”，都是大財主，一擲千金的人不會只吃二斤牛肉一斤酒這樣的寒酸酒食。而無論哪個朝代（清以前）的酒，都不是論斤賣的，鬥、升、角、壺、斛，這都有可能，但是酒絕不論斤賣。為什麼古代俠客吃飯都是2斤牛肉一斤酒？
在明朝以前，中國人喝的要麼是果酒，要麼是米酒、高粱酒，也就是咱們現在還有些家庭自己發酵釀造的酒，度數從幾度到十幾度不等，而且酒鋪裡摻水很嚴重。喝米酒在當時就如同喝飲料，因為米酒是甜的，如同今天的雪碧吧。你說你和一斤雪碧有啥可被賠付的。武松當年三碗不過崗，他喝了18碗，相當於喝了4斤左右，正好是2L裝的大瓶雪碧。
再說牛肉。中國屬於東方農耕文化，自古以來種糧為主，典型的面朝黃土背朝天的生產方式。在歷代的農業生產中，耕牛是主要的農業工具，主要勞動力，因而始終受著官府的保護，更是農民的重要合作伙伴。所以，都知道牛肉好吃，就是沒人敢吃，因為你要敢殺牛吃肉，除非不想活了，鄉鄰不饒你，官府要嚴懲。
古代的市井，大家所吃的大多都是，狗肉羊肉河馬肉，而絕不可能有牛肉的出現，畢竟在農耕社會當中，一頭牛對於家庭和社會來說，代表著糧食的生產和產出，不可能把牛殺來吃肉，也雖然不至於像印度社會當中，把牛作為神獸一樣的供奉，但是留在封建社會當中，此舉足輕鬆的財產是毋庸置疑的。
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