浦江清明独特的老习俗:吃“通天饭”

清明的习俗有很多,浦江除了吃清明粿、白粿、馄饨等,不过在当地还有一个独特的老习俗:吃“通天饭”。通天,顾名思义,就是在露天吃饭。

2000多年的老习俗

除了浦江城里,在浦江大部分地区都有这项习俗,按浦江人的说法,它已经有2000多年的历史了,关于其来源的说法也有好几种。

一种说法是,春秋时期介之推被焚死在介休绵山,晋文公下令在子推忌日禁火寒食,以寄哀思,后人遂以此为寒食节。但为了照顾老人小孩,就对寒食节做了变通,搞一个“通天饭”的烧法,不在家里的灶台上烧,柴火也不从家中取,烧完了灶台立即毁掉,意思就是不留痕迹,尊重风俗而体察人情、有所变通的意思。

还有一种说法是,人如果跌入茅坑或遇到空中飞鸟粪落到身上,便会认为很晦气,必须烧“通天饭”。烧“通天饭”时得向左右邻家讨米、讨豆,称为百家米,然后露天用石块架灶烧饭,不但自己吃,而且分给其他人吃,据说吃了“通天饭”可以“替晦、免殃”。

老习俗的来源尚无考证,但现在可以肯定的是:“通天饭”正过出了新气象。

浦江清明独特的老习俗:吃“通天饭”

过出了邻里和谐的新气象

在浦江县城,现在烧“通天饭”最出名的应该属月泉社区,大北门路174号是每年定点烧“通天饭”的地方。

潘宅,农村厨师邵光辉每年在潘宅市集十字路口定点烧“通天饭”

首先,做“通天饭”所需要的食材有大米、红豆和黑豆等,所有红豆和黑豆还要提前筛干净。

其次,烧“通天饭”的场地绝对不能在室内,也不能用家里的柴火和炉灶,必须在上通天下接地的露天场所另起炉灶。

然后,到了清明节的早上,烧“通天饭”地方就会排起长队,乡亲们拿着锅碗瓢盆前来分享“通天饭”,吃上一口然后再去祭祖。通常用不了多久,往往一个半小时,饭就会被一抢而光。


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