北京人讲究礼数那是出了名的，一见面就会问候：吃了嘛您。虽然您没吃他也未必管您，但是至少人家问候您了不是？
原来年轻的我不理解，在北京密云的大山里，老乡们都会说到屋里喝口水吧，看吧孩子累的。说实话，那会儿修大寨田也真是累。现在上岁数了，喜欢喝茶了，而且茶分几品，招待你喝茶自然也是礼数了。
去年到河北井陉县的一个古镇里，村里自己设了一个村展馆，很有特色——一柜子老壶。北方人的壶比较简单实用，那一壶大概能盛几升水，试想给下地的爷们送饭没这么个壶恐怕是不行吧。
南方人的泥壶那是艺术、那是消遣、那是品味，而北方人的大瓷壶那是生活必须，所以那是家家必备的，因此一个村子的老壶放在一起，那就是一个时代甚至一个世纪的写真。看着老壶，回味过去——
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