6月17日，首屆洪湖清水小龍蝦節開幕式上，中科院生態環境研究中心與閩洪集團簽約，共同投資3000萬元，打造國內首個小龍蝦生態試驗中心。
上週發佈的《中國小龍蝦產業發展報告》稱，2017年全國小龍蝦全社會總產值約2685億元，同比增長83.15%；小龍蝦養殖總產量112.97萬噸，其中湖北規模最大，年產量63萬噸，佔全國六成多。
省水產局人士介紹，近幾年，小龍蝦作為時尚餐飲走進千家萬戶，消費勢頭強勁。據測算，2017年全省小龍蝦養殖、加工、流通、餐飲等綜合產值達851.82億元，同比增長17.76%，全產業鏈從業人員近60萬人。
中科院院士、中科院水生所研究員桂建芳表示，小龍蝦產業發展越快，越要控制好質量，降低發病率，保障舌尖上的安全。他建議，洪湖主打稻蝦種養模式，不能因銷售火爆片面追求產量，每畝水稻養殖小龍蝦的產量不要超過100公斤，否則，就會增加各種農藥投放的密度，誘發各種疾病。
中科院生態環境研究中心教授王棟介紹，目前，小龍蝦主要存在13種病害，大多數與水土汙染、殘留藥物等相關，有些藥物在土壤中可殘留30年。隨著小龍蝦在全國大規模推廣種養，生態修復迫在眉睫，否則可能會誘發一些疾病。
他表示，此次在洪湖打造的小龍蝦生態試驗中心佔地250畝，利用中科院、河南農業大學等方面的技術力量，在洪湖進行水土藥物殘留檢測、金屬含量檢測、水體修復等工作，從源頭上改進小龍蝦生長環境，確保其品質優良。
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