木棉花車前草煲鯽魚湯
祛溼保健 養陰利水
春天恰是百花怒放的季節，和那些鑑賞性的花卉比力，廣州市的“市花”——木棉花不僅有顏值，還有很好的藥用價值。
一方水土養一方人，
萬物惡馬惡人騎，
在天色很溼熱的廣東，
木棉花就是很好的治溼熱食材。
是以，我們老廣都愛好在三四月的時辰，用木棉花入菜或入湯。
今天的節氣靚湯就以木棉花為原質料設計一款：祛溼保健靚湯——木棉花車前草煲鯽魚。
木棉花
木棉的花、果、根、皮均能入藥用，尤其花，更是藥食兩用。
中醫認為，木棉花有清熱利溼、解毒利尿等功能。
溫馨提示：
掉在路邊的木棉花隨意滲入雜質、繁殖蟲卵，甚至會引起黴變。所以若是本身撿了木棉花，必定要完全曬乾，並且在食用時再次細緻搜檢。
考慮到食用的安然性，建議大師到正軌的中藥店採辦幹品木棉花。一來幹品的食用安然性高一些，二來作為質料入湯分量也鬥勁隨意把握。
鮮車前草
鮮車前草凸起的兩大功能是清熱利尿、祛溼止瀉。
和木棉花一升引，再配上白鯽一起煲湯，清熱祛溼，養陰利水，特別合適近期有口乾、口吻，尿少色黃等溼熱症候的人群食療之用。
【質料】木棉花幹品20克，鮮車前草50克，白鯽魚1條，豬瘦肉300克，蜜棗2顆，生薑3片。
【建造】車前草洗淨切段，白鯽宰好煎至魚身微黃，瘦肉切大塊。所有的質料一起放入湯煲，加清水2000毫升擺佈，武火煮沸後改文火慢熬90分鐘，就可以放鹽飲靚湯了。
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