豐順,位於廣東省北部,梅州市南端,東毗潮州,南鄰揭陽,西連五華、興寧 ,北接梅州梅縣區、大埔 。是梅州市和贛南、閩西地區通往潮汕沿海的必經之地。
總而言之,是潮客匯。
豐順的小吃數不勝數,一想到我的口水就嗒嗒掉了~
但這次分享的主題是麵食。
這是面線。
豐順特有的麵食。
煮麵線不用鹽,但是胡椒粉必備!
而且在生日的時候,豐順人更願意雞蛋配面線,寓意長壽如面線~
米粉有桂林米粉,過橋米粉,什麼米粉,什麼米粉,豐順的米粉也是獨一無二的哦,看著很普通,吃起來的口感不普通,去吃一吃才可以下定論哦~可以煮湯可以幹炒,總之就是好吃~
面,到處都有面。
但是到了豐順,就有一種獨特的烹飪方式。
這是甜面。讓好吃甜到心裡~
下圖就是豐順的王牌啦~俗稱粄湯!
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