Ocean_Song

無論買的，還是自家種的，煮玉米前多數人都會把外面的一層衣剝開，然後仔仔細細把一根根玉米鬚除乾淨，然後才能安心去煮，去吃。

其實，不經意間，我們就把很有價值的一樣東西給扔掉了，它有降壓功效，還能治糖尿病，簡直就是不可多得的天然藥材。是的，它就是玉米鬚。

1、《四川中藥志》記載：玉米鬚配上西瓜皮和香蕉一起煎服，能治原發性高血壓。

此外，玉米鬚還有利尿消腫，清肝利膽的功效。

如果你有使用它的打算，一般夏、秋玉米成熟時收集，去除雜質。鮮用或者曬乾生用均可，當然柔軟有光澤的新鮮玉米鬚最佳！

最後再教大家一個玉米鬚的吃法，希望大家都能吃出健康！

玉米鬚排骨湯

材料：

玉米鬚60克，鮮豬排骨150克。

做法：

1、先將玉米鬚用清水洗淨，去除雜物，泥沙。

2、將鮮豬排骨用清水洗去血汙，用刀剁成小塊，備用。

3、準備就緒後，將全部湯料同放入沙鍋內，加進適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當作菜餚食用。去除湯中玉米鬚殘渣及油脂，餘下湯水可在平時當飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。

茄子營養師

那玉米鬚到底有什麼神奇作用呢？

在中藥裡，玉米鬚又稱“龍鬚”，有廣泛的預防保健用途。玉米鬚味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經，無任何副作用。玉米鬚含有黃酮、苷類、礦物質、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等作用。將玉米鬚在授粉前割下陰乾存放，煎水代茶，對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風溼痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。《現代實用中藥》中稱它為利尿藥，對腎臟病，浮腫性疾患，糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石、肝炎性黃疸等的有效藥。

1.降三高

2.保護心臟

玉米鬚中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

3.利膽作用

玉米鬚有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排洩的作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，黏稠度、比重和膽紅素含量降低。所以可作為利膽藥用於沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。

4.利水、消腫

在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。玉米鬚對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。

5.治溼疹

玉米鬚服用注意事項

糖尿病和高血壓的患者，一定要控制玉米鬚的使用量。另外，在服用玉米鬚水的時候排尿量會增加，如果此時沒有及時地進行補液，就會導致體液的迅速流失。所以也要及時補充水分。

百科名醫

在中藥裡，玉米鬚又稱“龍鬚”，有廣泛的預防保健用途，故有著“一根玉米鬚，堪稱二兩金”之說。

玉米鬚茶　　把留著須的玉米放進鍋內煮，煎煮1小時，把湯水倒出，就是“龍鬚茶”。“龍鬚茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，有洩熱通淋，平肝利膽的功效。可用於膽結石，膽囊炎患者日常調理茶飲。

玉米鬚煮雞蛋　　玉米鬚100克，雞蛋2個。將玉米鬚和雞蛋分別洗淨，加水同煮，蛋熟後去皮，復煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛溼之功效，適用於肝鬱氣滯型前列腺增生患者。

石斛玉米鬚茶　　將適量石斛、玉米鬚、蘆根一起放入茶杯中，然後衝入開水，十分鐘之後揭蓋服用，每天服用一次就可以了。這道石斛玉米鬚茶的主要作用就是養陰清熱利尿，適合一些尿少並且口乾舌燥的患者，同時雙目塌陷以及皮膚乾燥的患者也可以服用。

玉米鬚紅糖茶　　將乾淨的玉米鬚和紅糖水攪拌在一起，然後小火熬煮十分鐘，並且不斷攪拌均勻，放涼之後就可以服用了，也可以根據自己的喜好加入冰塊。咳嗽、產後腹痛以及牙齦出血的患者服用這道食譜，能夠有效促進身體健康。

健康時報

我的老家就種著很多玉米，每到豐收季節，家家戶戶，男女老少都要掰玉米、剝玉米，所以對玉米身上長的那種黃穗子——玉米鬚，就再熟悉不過了，小時候我們常常拿它做紅纓槍玩耍，長大了，才知它還是一味非常好的藥材。

玉米鬚味甘，性平；歸腎、肝、膽經。玉米鬚含有黃酮、礦物質、苷類，還有有機酸及糖類等，玉米鬚具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等許多作用。

玉米鬚又叫龍鬚，用它泡水喝，當茶飲，功效多多，好處多多。

因為這個病例，所以對玉米鬚利尿消腫、降壓、降脂、降糖作用印象深刻，玉米鬚非常適用於糖尿病、糖尿病腎病、高血壓、高血脂的患者

除此之外，玉米鬚還有利膽作用，對膽囊炎、膽結石、膽囊的一些其他疾病也是有好處的。

玉米鬚，千萬不要把它當廢物扔了，關鍵時刻，它也是防病治病的“一寶”啊。

殷殷期盼話健康

在農村，我們收玉米一般都是把玉米鬚剝了扔掉，只吃玉米，玉米芯也是全部扔掉。來到城市才發現玉米原來全身都有用，玉米鬚可以泡水喝，玉米芯跟玉米可以一起煲湯喝，玉米芯不僅可以曬乾了碾碎作為動物的飼料，還可以用來釀酒呢！

生活中可以經常看到糖尿病的患者用玉米鬚泡水喝，具有一定的消渴的作用。學藥後才知道玉米鬚原來也是一味中藥，並且已收載於《中華人民共和國藥典》。

玉米鬚為禾本科植物玉蜀黍的乾燥花柱和柱頭，一般於夏、秋二季果實成熟時收集，除去雜質，曬乾而得。以柔軟、光亮者為佳。玉米鬚主要含二十一烷、二十九烷、三十六烷、亞油酸乙酯、豆甾-5-烯-3-醇、皂苷、生物鹼、氨基酸、多糖等化學成分，體外實驗研究發現其具有利尿、降糖、抗腫瘤、抗菌、抗氧化、解熱等藥理作用。玉米鬚被人們作為一種保健食材，流行泡水代茶喝，到底有什麼好處呢？

藥事健康

一根玉米鬚=二兩金

因為玉米鬚有著很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米鬚，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？

吃法1：玉米鬚茶

玉米剝皮時把玉米鬚留著，跟玉米一起放入鍋內煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍鬚茶”。

這種茶水喝起來有點甜味，不僅能洩熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。

吃法2：玉米鬚煮雞蛋

玉米鬚100克，兩個雞蛋。

將玉米鬚和雞蛋洗淨後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。

這種吃法具有利尿祛溼、平肝清熱之效，對肝鬱氣滯型前列腺增生症有輔助效果。

吃法3：石斛玉米鬚茶

把玉米鬚、蘆根和石斛一起洗淨放入茶杯中，然後衝入開水，蓋上蓋子，10分鐘後服用。

這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，適合尿少且口乾舌燥的人服用，也適用於皮膚乾燥的人。

吃法4：玉米鬚赤小豆湯

豬橫利400g、芡實25g、玉米鬚20g、赤小豆和雲靈各15g。

將以上材料洗淨後一起放入鍋內，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。

此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。

玉米鬚排石利膽

四川讀者韓先生諮詢：10多年前，我體檢時查出有膽結石，當時無症狀，醫生說暫時不用手術，但我仍有些擔心。後來，父親一位戰友向我介紹了一個方子，具體如下：玉米鬚、蘆根各30克，茵陳15克。煎水服，1日1劑，分2次服，療程1~3個月。我服用3個月後，發現確實有效，請問專家此方機理。

成都中醫藥大學中醫藥情報部副研究員蒲昭和解答：膽結石主要是由於膽汁鬱積、膽道感染或膽固醇代謝失調所引起，屬於中醫的“脅痛”、“黃疸”範疇，其發病原因多與肝鬱氣滯、肝膽溼熱或氣滯血瘀等相關。

蘆根性寒、味甘，有清熱、生津、除煩、止嘔的作用。研究表明，蘆根能解熱、鎮痛、抗菌，還有溶解膽結石的作用。

生命時報

玉米鬚味甘、淡，性平，歸肝，腎經，具利尿消腫，平肝利膽之功。玉米鬚主要含有黃酮類、多糖類、甾醇類、皂苷類、生物鹼類、有機酸類、烷烴類、氨基酸等活性成分，具有利尿、降血糖、降血壓、抗氧化、清除超氧自由基、擴張冠狀動脈、改善側支循環的作用。

研究提示，玉米鬚水提物可顯著降低大鼠血清空腹血糖、遊離脂肪酸、三酰甘油、血總膽固醇水平，血清低密度脂蛋白膽固醇的水平。玉米鬚的總黃酮甚至可促進已損傷的胰島β-細胞的修復，增強胰島的分泌功能。因為毒性較小，包括妊娠期的糖媽媽也可以日常飲用，還可預防習慣性流產。

所以玉米鬚泡茶適合於急(慢)性腎炎、急(慢)性肝炎、水腫、高血壓、糖尿病、慢性副鼻竇炎、尿路結石、膽道結石等人群食用。一般用量15~60g/d。

我們要注意的是，這件事兒可能根本就沒有許多人以為的那些好處，當然，如果不發生意外，也沒有什麼壞處。

我們需要注意的是，人類需要的食物是複雜多樣的。如果長期食用比較單一的食物，或者缺少某種必要養分的來源，我們的身體機能可能會出現問題。比如有一些氨基酸是人體不能合成的，必須從其他食物中攝入。我們也要注意到，人並不是吃什麼就會變成什麼樣子；生命活動是非常複雜的，維繫健康一個很必要的條件是勞動和運動。我們需要的不是靜養、打坐或者說是所謂的養生，而是需要運動起來。所謂生命在於運動。有很多疾病是外源因素造成的，比如致病微生物的入侵。可是在人類歷史上很長時間，由於缺少必要的科學手段，並沒有發現微生物。所以也沒有辦法，去尋找有針對性的藥物。

長久以來，養生，或者所謂的藥食同源，以形補形，成了人們對待食物和自然環境的一個重要的思想。人們希望通過食物的攝入來強身健體。所以現在市場上仍然流行各種保健品，比如那種很難吃的蜂王漿，冬蟲夏草等等。可是我們要注意，很多東西其實並沒有什麼用處。

為什麼很多人會以為有好處呢？這就是一個典型的安慰劑效應。正如很多人迷信，也可以獲得強大的精神力量一樣，人的精神狀態如何，是跟“我以為”相關的，而不是事實真相究竟如何？比如那個長期不自信的小姑娘，有一天頭上戴了一隻蝴蝶結，出門的時候不小心掉在家門口，卻一整天都昂頭挺胸快樂自信的故事一樣。

如果非要說藥食同源有什麼道理的話，那就是因為以前很多人其實是吃不飽肚子的，而如果你平時的食物富足，那麼代表你的身體的抵抗力就比較強，所以，這就是，上帝保佑吃飽肚子的人民。

玉米鬚，是玉米的雌花，它並不含有什麼奇特的成分。完成授粉結子的使命之後，也就變得乾癟，沒有啥用處了，只是乾巴巴的一堆植物細胞而已。當然裡面幾乎所有的成分我們吃下去之後都是可以利用的，即使不能被消化的纖維也可以讓我們比較順利的拉出大便。可實際上，它真的沒有什麼特殊的用處。比如我當年種了十幾年的玉米，從來沒用它泡水喝。

關鍵字: 能治 生活 健康