金桔醬
用料:
金桔1斤,白砂糖40克，冰糖50克，純淨水60毫升
做法：
將金桔洗乾淨，用鹽水浸泡十分鐘，然後沖洗乾淨
將金桔對半切開去掉籽
將金桔切碎，加入白砂糖，蓋保鮮膜後入冰箱醃製24小時，如果著急可減少時間，但最好不少於2小時
將醃好的金桔到倒入60毫升清水，用小火煮開加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分會增多，繼續煮
用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大概25分鐘左右至金桔醬粘稠即可
枇杷雪梨金桔湯
用量：
銀耳10克，雪梨1個，羅漢果1/3個，清水適量
做法:
1:銀耳提前泡發，洗淨撕成小朵
2:放進高壓鍋，加入適量清水，大火上汽後轉小火，壓30分鐘，關火自然排氣
3:羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋，視水量多少用1/2或1/3個
4:打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘
5:雪梨去皮切成滾刀塊兒6:將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可。
羅漢果雪梨銀耳湯
用量：
花生1匙，雪耳半朵，南杏仁一匙，百合匙，雪梨半個，水二碗，冰糖
作法：
1:雪耳泡軟，撕小瓣，雪梨去核籽切小塊
2將所有食材洗淨放入豆漿機，加兩碗水
3:按下“幹豆”鍵，讓豆漿機發揮吧
4:打好了過濾後加冰糖攪拌即可
潤肺止咳滑漿
用料：
琵琶兩個，雪梨一個，金桔三顆，冰糖一塊，蜂蜜一小袋
做法：
食材洗淨去皮待用，枇杷去皮切塊後加入鹽水浸泡
2:小鍋內煮水，水開後放雪梨，加入金桔，蓋上鍋蓋
3:開鍋後放冰糖,枇杷，剝兩顆枇杷核放湯裡，蓋上鍋蓋，再煮30分鐘即可。
潤肺止咳四物湯鹽蒸橙子止咳川貝水梨
用料：
無花果5顆，紅棗8顆，鮮百合一小顆,陳皮一小塊，冰糖適量
做法:
1:陳皮泡發過夜
2:紅棗,無花果，鮮百合洗淨
3:鍋內置水煮開，放入以上四種材料，水開轉小火煮約40分鐘，起鍋前放冰糖就行。
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