今日專題：冬蟲夏草為什麼能抗疲勞，夏天要怎麼吃冬蟲夏草，夏天吃冬蟲夏草的一些搭配。
冬蟲夏草為什麼能讓您不再感到疲勞，活力充沛！
經過科學的研究發現，人的身體在運動或勞累後，在肌肉組織內堆積了大量乳酸和代謝物質，其終產物丙二醛（MDA）對細胞有毒性作用，這是造成運動性疲勞的主要原因之一。而經常食用冬蟲夏草能加速血液的流動，迅速地清除乳酸和代謝產物，使各項血液指標迅速恢復正常。冬蟲夏草可以使丙二醛（MDA）呈極顯著的下降。
疲勞是現代人緊張生活狀態的一個真實反映，可稱得上是一種現代文明病，其發病人數在全世界正逐年增加，尤其是工業發達國家，情況更為嚴重，美國疾控中心稱之為21世紀人類健康的主要問題之一。
中國醫學科學院基礎醫學研究所的研究分析也表明：“冬蟲夏草對增強人體的免疫功能功效顯著，對體弱病患者，勞心勞力者，增強體質，延年益壽都會有意想不到的效果。”
此外，冬蟲夏草除了可以促進運動後的體力恢復、改善運動過後不適應期產生的血清免疫球的蛋白水平，消除疾病性疲勞和非疾病性疲勞以外，還可以在某種程度上達到預防疲勞過度而誘發的各種疾病。
因此，感覺疲勞時，可以選擇冬蟲夏草，它能夠幫你提升內在能量，精力十足的投入工作和生活。最重要的，冬蟲夏草是純中藥，沒有任何副作用，對身體健康大有裨益。
人體在勞累情況下出現疲勞症狀，本身是一種正常的生理性保護反應，也是一種病前信號，提示機體應進入保護性休息狀態，以避免進一步傷害身體。據報道，心血管疾病、呼吸疾病、精神疾病、肌肉骨關節疾病、生殖疾病、癌症等現代疑難病，多與疲勞有關。疲勞引發疾病，嚴重的還可能因此而亡，國外稱之為“過勞死”。
夏天怎樣吃冬蟲夏草
冬蟲夏草田雞粥
補腎養虛，開胃健脾
材料：粳米100克，田雞100克，冬蟲夏草1-5克，山藥（幹）30克，枸杞子15克，姜3克，鹽2克
做法：
1.田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗淨外表血汙。
2.冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗淨，放入盤內，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內蒸20分鐘。
3.粳米洗淨，浸泡半小時後撈出瀝乾，放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮八成熟。
功效：補腎養虛、具有調節腎臟功能，有助於夏日開胃，改善因腎虛導致的夜尿頻多、腰膝痠軟、嗜睡健忘等症狀。
冬蟲夏草魚肉丸
改善睡眠
材料：冬蟲夏草1-5克、鮮魚1條、鹽2錢4克、酥油5兩、生薑2錢、野生蒜1錢、雞蛋1個、豆粉2錢、水拌豆粉1錢。
做法：
1.冬蟲夏草加少許冷水盛入碗內放在蒸籠中蒸熟；
2.蛋清和幹豆粉攪和，魚肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟；
3.用微火把菜鍋中的酥油化成液體後加入生薑片、鹽、野生蒜、少量水、水攪豆粉，煨成出現沸泡的時候，澆在魚肉丸子後即可。
功效：抗衰靜心，改善睡眠，恢復精力
冬蟲夏草燉老鴨
調理精力，補腎益精
材料：冬蟲夏草1~5克，嫩肥鴨1只（約1500克），蔥段、薑片各6克，料酒10克，精鹽5克，味精、胡椒粉各1克，肉湯1200毫升。
做法：
1.將鴨子宰殺，去毛，在鴨背的尾部橫著開刀，去除內臟，割去肛門，洗淨，放入沸水鍋中飛水，撈出，斬去鴨嘴，將鴨翅扭翻在背上盤好；冬蟲夏草洗淨；蔥洗淨切段，姜去皮洗淨切片。
2.將竹筷削尖（尖長約3釐米，粗約0.3釐米），在鴨的胸腹上斜戳小孔（深約3釐米）。每戳一孔，插入1根冬蟲夏草，插時將蟲體部分插入孔中。逐一插完後放入燉盅內（鴨腹部向上），加入蔥、姜、料酒以及餘下的冬蟲夏草及肉湯，蓋上燉盅蓋，上籠用大火蒸約3小時至鴨肉熟爛。揀去蔥、姜，加入精鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效：補腎益精，自汗盜汗、腰膝痠軟、乏力畏寒、夏季乏力人群，提高免疫力，調理精力。
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