提起魯迅先生，大家都以為他只是文學家，鮮有人知他還是個地道的美食家。在魯迅先生的日記中,處處可見關於美食的記載，僅日記中記載的飯店,就有上百家。在日記中,有道點心頻頻提及,那就是"三不粘"。對於絕大多數人來說，這是個陌生的名詞，“三不沾”究竟是什麼樣子的。

三不沾

三不粘又名桂花蛋，是河南安陽地區的一道傳統美食。是用蛋黃、澱粉、糖和水做成的一道小點心，非常的美味。

說起三不沾的由來，據說出自才女唐婉之手。

唐婉，是宋朝著名詩人陸游的表妹，自幼聰慧，歷史上著名才女，陸游娶為妻。陸游、唐婉感情很是深厚，但陸母卻不喜歡唐婉，對她百般刁難。在陸母六十大壽這天，陸家賓客盈門，十分熱鬧。陸母吃飯時當著眾人的面向唐婉提出：“今天我想吃說蛋也有蛋、說面也有面；吃不出蛋、咬不著面；是火燒，用油炸；看著焦黃、進口鬆軟；瞧著有鹽、嚐嚐怪甜；不粘勺子、不粘盤；不用咬、就能下嚥的食物。”

陸游的釵頭鳳

唐婉心裡明白，這是婆婆在故意為難她，想讓她當眾出醜。聰明機智的她二話沒說便走進廚房，先是在面盆裡打了幾個雞蛋，再將雞蛋黃加入澱粉、白糖、清水，用筷子打勺，過細羅。炒鍋添人熟豬油，置中火上燒熱，倒入調好的蛋黃液，迅速攪動。待蛋黃液成糊狀時，一邊往鍋中徐徐加入熟豬油，一邊用勺不停地攪拌，蛋黃糕變得柔軟有勁，色澤黃亮，不粘炒鍋，一會兒功夫就做好了。客人們一看，合乎要求，一嘗，更是口感酥軟，甜鹹適宜，都誇唐婉心靈手巧。從此，三不粘就這樣成為了一道名點。

唐琬的才華橫溢，與陸游鸞鳳和鳴，卻引起了陸母的不滿，認為唐她耽誤了兒子的大好前程，遂命陸游休了唐琬。陸游不得已，另築別院安置唐琬，陸母察覺後，命陸游另娶一位溫順本分的王氏女為妻。數年後，陸游遊覽沈園，巧遇到已嫁做人婦的唐琬。唐琬徵得丈夫同意後，向陸游敬了一杯酒。陸游飲後，在沈園題寫了那首著名的《釵頭鳳》，寫罷，擱筆而去。沈園一會後，唐琬悲慟不已。反覆吟詠陸游的詞，和了一首同曲牌名的詞，不久即抑鬱而終。