提起鲁迅先生，大家都以为他只是文学家，鲜有人知他还是个地道的美食家。在鲁迅先生的日记中,处处可见关于美食的记载，仅日记中记载的饭店,就有上百家。在日记中,有道点心频频提及,那就是"三不粘"。对于绝大多数人来说，这是个陌生的名词，“三不沾”究竟是什么样子的。

三不沾

三不粘又名桂花蛋，是河南安阳地区的一道传统美食。是用蛋黄、淀粉、糖和水做成的一道小点心，非常的美味。

说起三不沾的由来，据说出自才女唐婉之手。

唐婉，是宋朝著名诗人陆游的表妹，自幼聪慧，历史上著名才女，陆游娶为妻。陆游、唐婉感情很是深厚，但陆母却不喜欢唐婉，对她百般刁难。在陆母六十大寿这天，陆家宾客盈门，十分热闹。陆母吃饭时当着众人的面向唐婉提出：“今天我想吃说蛋也有蛋、说面也有面；吃不出蛋、咬不着面；是火烧，用油炸；看着焦黄、进口松软；瞧着有盐、尝尝怪甜；不粘勺子、不粘盘；不用咬、就能下咽的食物。”

陆游的钗头凤

唐婉心里明白，这是婆婆在故意为难她，想让她当众出丑。聪明机智的她二话没说便走进厨房，先是在面盆里打了几个鸡蛋，再将鸡蛋黄加入淀粉、白糖、清水，用筷子打勺，过细罗。炒锅添人熟猪油，置中火上烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。待蛋黄液成糊状时，一边往锅中徐徐加入熟猪油，一边用勺不停地搅拌，蛋黄糕变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅，一会儿功夫就做好了。客人们一看，合乎要求，一尝，更是口感酥软，甜咸适宜，都夸唐婉心灵手巧。从此，三不粘就这样成为了一道名点。

唐琬的才华横溢，与陆游鸾凤和鸣，却引起了陆母的不满，认为唐她耽误了儿子的大好前程，遂命陆游休了唐琬。陆游不得已，另筑别院安置唐琬，陆母察觉后，命陆游另娶一位温顺本分的王氏女为妻。数年后，陆游游览沈园，巧遇到已嫁做人妇的唐琬。唐琬征得丈夫同意后，向陆游敬了一杯酒。陆游饮后，在沈园题写了那首著名的《钗头凤》，写罢，搁笔而去。沈园一会后，唐琬悲恸不已。反复吟咏陆游的词，和了一首同曲牌名的词，不久即抑郁而终。