科技融合新零售，發展速度之快超乎想象。近日，中國上海再現零售“新物種”，全球首家“X-24h智慧便利店”亮相人民廣場地鐵站內。這是一間以科技為驅動力的新概念便利店，可為消費者提供一套全新鮮食現制現售解決方案。走進店內，只見藍色背景燈下，一排排麵包、披薩被陳列在貨架之上緩慢翻轉，消費者掃碼付款後，僅需稍等片刻，玻璃取貨框便悄然打開於面前，消費者伸手自行取走便可。簡單而言，“X-24h”更像是一個集合了多個自動販賣機的店鋪。貨架上的鮮食先已由後廚做好，每4小時輪換一批，超過時限則被集中銷燬。由此產生的報廢率及成本，可由節約的人工成本加以彌補。
與地鐵站內常見橙汁售賣機“天使之橙”相同，“X-24h智慧便利店”由上海巨昂投資有限公司傾力打造,商品覆蓋多品類，涉及現榨橙汁、奶香冰淇淋、現烤麵包、風味披薩、椒香雞腿、意大利麵、創意便當、網紅食品等，可全面滿足消費者日常三餐需求。作為智慧零售新物種，X-24h整合了視覺識別、重力感應、智能鎖鮮、智能烹飪等前沿技術，實現了無人化理貨、無人化製作、無人化售賣。“倉店一體化”運行邏輯，則讓每間“X-24h智慧便利店”既是一個倉庫又是一家店面。
值得一提的是，“智慧便利店”的“無人化”並非完全“無人”，不過好鋼用在刀刃上，現場人工服務僅僅分佈於最為寶貴的前臺，剩餘絕大部分工作則交由機器人和物聯網處理。如此不僅解決傳統便利店高人力投入問題，還能夠實現高效、標準、安全的操控流程。以最少的人力投入，創建一個健康、新鮮、美味的在途即時消費生態圈。
據“X-24h”的投資和營運方——上海巨昂投資有限公司創始人周祺介紹，麵包、烤雞、披薩這些產品每 4 小時輪換一批，過了時限的產品將被銷燬。這的確會帶來不小的報廢率，不過公司會將省下的人工成本放到產品質量的提升上面，“這本賬算得過來。”雖然目前 “X-24h”只有20個庫存量單位（SKU），但未來產品數量肯定會增加，比如引入盒飯，還將加入小部分雜貨商品品類，“但這不會超過20%，以此形成與普通便利店的錯位。”
據瞭解，首家“X-24h”面積約為50平方米，未來它的面積可大可小，最小可控制在10平米以內。巨昂方面計劃將來在全國開 5000家X-24h，投放於地鐵、火車站、機場、辦公區、景區等人流密集場所。鑑於目前商鋪租金、人工成本越發高企，特別針對人工成本方面，無人便利店優勢明顯。
發佈會中，巨昂公司分別與上海交通大學、聯想研究院上海分院達成戰略合作，加快在科技實力方面的佈局。“X-24h智慧便利店”也將更好服務於上下游，一方面為上游農產品生產者提供更多訂單，另一方面為下游都市人群打造更加便捷的生活選擇。
來源 中國水果門戶
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