在水果产业中，我们常会遇到这样的情况：一方面果农贱卖水果，另一方面消费者却大呼吃不起，到底问题出在哪里？
果农的水果为什么卖不上价？
原因一：空间不对称
例如某种水果在山区农村滞销，但有需求的城市离那里太远，运过去运费昂贵得不偿失，那就很可能出现前面所说的那种情况，产地便宜到极点也卖不出，销地市场却很贵。
原因二：时间不对称
本地大部分水果都是应季上市，全年集中供应、销售的时间比较短。像今年的荔枝，遇上气候良好的丰产期，产能上来的同时，产地的加工能力、保鲜存储能力并未跟上来，这就造成了供货过剩，收购价格自然比往年要下跌一些。
原因三：信息不对称
果农获取市场信息的渠道相对闭塞，不能灵活的感知到市场需求，往往是看到一部分人由于种植某种水果获得丰厚回报后，受到当前价格的引导，跟风种植。大部分消费者又不知道果农在贱卖水果，产地与销地之间的信息也不对称，某种水果在当地滞销，外地采购商可能并不知情，即使知情出于市场风险考量加上运输、保鲜、人工成本太高，并不会大量进货“赌果”。所以走完该走的量，为了果不烂在手上，剩余的果只能在当地低价出售或卖给加工厂。
原因四：果农没有定价权
果农没有定价权，果农虽然是产业链的上游，但经营销售这一块儿几乎没有自己的渠道，传统采购商要承担的资金风险较大，所以在价格上给果农的让利也并不多。电商的竞争又异常激烈，大部分都是以低售价抢流量抢市场，本身利润就不高的情况下，自然不会给果农太多的价格空间。
原因五：自身原因
农户各自为战、跟风盲从、靠天吃饭的情况没有改变，没有规模化的集中生产资料、科学化的栽培管理技术和统一的种植计划，导致商品果率不高，次果却滞销频频。果价自然卖不上去。
普通消费者为何买不起？
原因一：商品价值高
果农是好果坏果一起卖的，但走正规渠道进入超市或者商城的水果大都经过了分拣、分级处理以及食品安全检测，所以到消费者手上的鲜果，几乎没有病虫害，且比较新鲜的情况下，外观和品质都较有保证；水果的商品价值越高，价格自然就越高。
原因二：中间商成本高
鲜果到消费者家中要经历五至六个环节。依次包括农民种植户，地头采购商，批发商，市场中间商，零售商，最后才能到达消费者手里。流通的环节越多，成本就越多，层层加价后进入零售市场，零售商还要承担各种费用（店租、人工、水电等）加上其劳动所得，使得从产地到消费者的差价逐渐提高。
原因三：电商运营、流通成本高
电商比传统销售渠道减少了很多中间商，消费者可以以较为实惠的价格买到对等品质的鲜果，但逐年增加的人工成本、营运费用、运输成本、中间环节的大量损耗赔付等，使得消费者购买高品质的鲜果依然需要高价才能买到。总而言之，从产地免费赠送的水果，消费者也不可能低价买到。
“怪圈”如何打破？
一、增加销售渠道
现在之所以农产品大量滞销，果贱伤农，最重要的原因是销售渠道单一，农民面对强势的中间商议价能力低。要解决这一问题，可以由政府牵头建立规范的产业协会或者产销联盟对接外地市场，或者是学习日本的拍卖制度，让农民直接面对需求方。也可以结合实际情况，发展旅游采摘园，为农民提高议价能力和附加价值。
二、减少流通环节
传统的分销模式，层层经销商既增加了流通成本，也增加了农民获取市场信息的难度。可以利用新兴的互联网电商，多连接需求方，减少流通环节，创造农民与消费者接触的机会，增加市场的透明度，使价格机制更好的发挥作用。
三、政府支持
加强对新型职业农民的培养，更新种植观念，提升种植技术。引导规范化种植，指导计划性生产，制定标准化分级，引进现代化加工技术，打造产销对接平台。让果农种好果，买好价，消费者也能吃上放心果、平价高质果。
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（全文完）
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