關於“沉香”和“沉香木”，似乎是一個“千年難解”的迷。很多人都還被他們混淆，尤其再加上所謂的“專家”和一些商家的誤導，很多朋友都認為這兩者是同一種東西。到底這種說法對不對呢？香掌櫃就帶你們來看一看。
一直以來，人們都習慣把沉香的宿主同樣稱為沉香，其實沉香是樹木受傷後，為了自愈而分泌出的一種油脂與木材的結合體，已經不能歸類於木材，沉香木只是可以生產沉香的樹木。沉香木是白色的，因為有油線，所以也可以散發出一絲香味，但本質還是屬於木材，香味也不成熟，一般沉香木都用來做藥材或者是被一些不良商家買過來造假再高價出售。
本質決定沉香和沉香木的是油脂的含量。按照《中華人民共和國藥典》的規定，固體析出物含量超過10% 的就是合格的沉香，而低於10% 的則為沉香木。也就是說取一塊沉香粉碎，取100克的沉香粉末放在盛有酒精的器皿裡，可溶性物質就會溶解到酒精裡，含有油脂的沉香溶液，經過揮發，所剩下的就是沉香溶質。如果析出溶質的重量超過10 克，就代表含量超過10%，它就是沉香；如果析出溶質的重量低於10 克，那麼其含量就低於10%，它就是沉香木。
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