金銀花是陳舊的藥物，享有“藥鋪小神仙”的美譽，大約能夠在1/3的中藥處方中找到它的存在，能夠說是神通廣大。金銀花，氣味幽香，善於清熱解毒散風熱，能夠泡茶，也能夠佐菜，是夏天良藥。
- 據現代醫學的說法，金銀花是強有力的抗生素，是天然植物中較強的“抗菌藥”，不僅對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、非溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、志賀氏痢疾桿菌、結核桿菌、肺炎雙球菌等均有抑制效果；
- 金銀花被科學家稱為血管硬化的新剋星，有助於維護血管，削減動脈硬化，防止心梗腦梗的發作；金銀花富含綠原酸，輔佐維護血管，防止及輔佐醫治心腦血管疾病。
茶方引薦
三花茶
取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，參加沸水泡茶飲用；有清熱解毒的效果，適用於頭痛口渴、咽喉脹痛。
銀花薄荷飲
取銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，再下薄荷煮3分鐘；濾出加適量白糖溫服。此茶有清熱涼血解毒，生津止渴的成效，適應於風熱傷風、溫病初起、高熱煩渴的患者服用。
銀花山楂茶
取銀花6克，山楂片50克，白糖100克，開水適量。先將銀花和山楂片放在鍋內，文火炒5～6分鐘，再加適量白糖，武火炒成糖餞。此茶有清熱，散瘀，消食的成效，適用於外感所造成的食慾不振、消化不良的患者服用。
食療方引薦
金銀花粥
質料：取粳米100克，金銀花30克，白糖15克。
製作方法：
- 粳米洗淨，用冷水浸泡1小時，撈出瀝乾；金銀花擇洗潔淨。
- 鍋中參加適量水，放入粳米，大火煮沸，然後轉小火持續煮至粥將熟。
- 將金銀花參加粥，待粥沸後參加白糖調味即可。
成效：本粥有清熱解毒之成效，特別適宜於風熱傷風、丹毒、癰腫療瘡等患者服用。
梨花藕湯
質料：生梨250克，鮮藕200克，金銀花15克，白砂糖適量。先將梨、藕去皮，切片備用，金銀花擇淨，水煎取汁，歸入梨、藕煮熟後，白砂糖調服，每日1劑，分2次食完，接連10~15天。
成效：此湯可清熱解毒，適用於肺熱咳嗽、疔瘡癤腫等。
金銀花苦瓜湯
質料：苦瓜200克、金銀花15克。
製作方法：
- 苦瓜洗淨，切開去瓤和籽，然後切丁備用。
- 金銀花與苦瓜一同放入鍋中，加清水適量，小火煎湯飲用即可。
成效：本湯有清熱去火，消腫利尿的功用，特別適宜於煩渴、目赤、傷暑身熱等患者服用。
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