作为近几年来备受追捧、势头迅猛的一个酸奶品类，常温酸奶在短短数年之内，屡创佳绩，成为了乳业增速最快的子品类。在各大乳企都纷纷加码常温酸奶市场时，行业竞争也越来越激烈，常温酸奶产品类型已陷入同质化、价格竞争白热化的阶段，对于乳品企业来说，面对增长放缓，寻找新的增长点、发力细分市场、打造产品多元化已经势在必行。
市场逐渐饱和使得企业亟需拓展新的酸奶品类来保持增长，于是，低温酸奶又开始焕发出生机。蒙牛也重装出击，继纯甄之后再推一款高端常温酸奶——Smooth Day冷藏发酵乳。
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