週三的時候和朋友去參加了一個咖啡美酒沒文化節，結束後已經2點多了，想著到哪去吃個飯，想來想去40度的高溫實在對大魚大肉不太感冒，朋友提議去雕爺牛腩吧，好多年過去肯定有新菜了。想著多年前也是和這個朋友吃的雕爺牛腩，這次再去也算是是個不錯的懷舊，於是兩人欣然前往。
下午三點鐘的時候，西單老佛爺百貨的雕爺牛腩空無一人，我和朋友享受了包場午餐的待遇。這家店面裝潢很簡約，時尚大氣中透著古樸，黑色木質桌椅規矩擺放，桌椅的設計很有意思，插在一起的時候是一個梭子形，拉開落座，桌面下面還有一層暗格，可以放東西，店員也是一身黑衣黑紗，恍若武俠片的感覺。
桌上有一塊原石，插著四根試管，分別放著四種味道的海鹽，感覺就是很有特色的擺設吧，畢竟在略昏暗的燈光下看著還是蠻有感覺的，但是真的不知道在什麼時候會用到，哈哈。
這裡的茶也是店裡的特色之一，男四茶女三茶，在桌子中間擺開一個古樸托盤，茶杯整齊放置，我們去的時候女三茶分別是檸檬紅茶，洋甘菊茶，洛神玫瑰茶，口味從不甜到微甜，舒緩消暑還美容養顏，最喜歡的還是洛神玫瑰，茶是可以無限續杯的。除了茶，每人還附贈四個小菜，會根據時令有所變化，這次的是筍絲，藍莓馬蹄，麻醬冰草，爽口木耳，最喜歡的是藍莓馬蹄，特別脆爽。
這裡的餐品都是套餐形式的，含主菜，前菜，湯和甜品。朋友這麼多年了還是鍾愛牛腩飯，我則是選擇了一款新菜品庖丁解牛-牛小排套餐，198元。
【前菜，蝸居里的房二代】這個名字也是醉了。單看名字根本不知道會是什麼，造型還是很美的，其實就是土豆泥和火腿，土豆泥和其他地方的土豆泥不同，非常綿軟而且帶著濃濃的奶油味道，搭配著火腿還有時令的蔬菜，口感還是不錯的，比較讓人喜歡。
【湯品，雪蓮牛骨湯】不是很喜歡，雖然裡面的牛骨肉燉的十分軟爛，但是整個湯的味道比較怪，沒有鮮美的感覺。
【主菜，庖丁解牛-牛小排】這個是端上來一塊小鐵板，上面是半熟的牛排，需要自己翻面，看到沒有紅色就可以吃了，看著在鐵板上滋滋冒油的牛肉還是蠻有食慾的，旁邊還搭配了金針菇，隨牛肉附帶兩盤蘸料，一盤幹辣椒碟，一盤秘製的溼碟。
牛小排據說是選用的是安格斯古飼雪花牛小排，看著倒是滿鮮嫩多汁，但是自己太難掌握火候了，很容易就烤老了，比如我這樣，哈哈。
牛小排套餐搭配的米飯是可以無限量添加的，米飯感覺實在太硬了。
【甜品，遞進】這道甜品是三球冰激凌，分別是藍莓味道，巧克力味道，榴蓮味道的，每個味道都很美味，尤其是榴蓮的還能吃到榴蓮果肉，冰激凌本身細膩柔滑不會很甜膩，但是下面墊的碎屑實在太甜了。
吃完飯後，自己用過的雞翅木筷子，服務員會給裝起來送給你，既是環保的一種方式又給你留個紀念。
總的來說，雕爺牛腩的菜品還是很適合夏天吃的，畢竟真的不油膩，但是就口味來說，確實是花哨噱頭大過味道了。比較適合情侶聚會，相親約談，拍照發朋友圈什麼的，哈哈。如果想追求性價比，那一定是要失望的嘍。
聽說雕爺還開了一家烤串店，叫薛蟠烤串，不知道好吃嗎？有吃過的來說說看啊。
閱讀更多 妖夜行攝食光 的文章
