由此可見，魚類是高尿酸血癥和痛風患者應限制食用的食品，我們按照魚類食品嘌呤含量的不同，將其分為高嘌呤和中、低嘌呤兩大類：
① 高嘌呤含量的魚類（每100克魚肉中含有150~1000毫克嘌呤）： 醃製的小魚乾(1538)、白帶魚(391)、鳳尾魚(363)、秋刀魚(355)、沙丁魚(295)、白鯧魚(238)、鰱魚(202)、烏魚(183)、魚卵等；
② 中、低嘌呤含量的魚類（每100克魚肉中嘌呤低於150毫克嘌呤）：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚等。
[1] 國家衛生與計劃生育委員會. 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導（WS／T560-2017），2017年8月.
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