深圳市場和質量監管
關注我 每天幸福一點點
又到了海鮮肥美上市的季節
作為吃貨的你
在吃海鮮之前
這些知識你瞭解嗎？
有人說：
“市場上的魷魚是用甲醛泡過的”
“黃骨魚的黃色是染出來的”
……
這些都是真的嗎？
吃醉蝦、醉蟹的時候
用鹽、酒、醋、蒜頭、辣椒
能不能殺死蝦、蟹體內細菌和寄生蟲？
哪些人最好不要生吃海鮮？
生吃海鮮有什麼危害？
如果你對以上問題有疑問
本期講座，適合你！
本期講座，將帶你瞭解以下內容：
1、水產品的分類知識、國內外禁限用藥規定
2、水產品中的生物毒素、致病微生物、寄生蟲
3、深圳市食用水產品抽檢結果
4、朋友圈的真假傳言
5、水產品的飲食及選購建議
是否對油魚、鱈魚，傻傻分不清？
三文魚？虹鱒魚？
考考你眼力
本週六下午2-4點
我們的美女博士
將為你奉上水產品的安全食用攻略哦！
嘉賓介紹
李林，中國科學院遺傳與發育生物學研究所博士，現為深圳市標準技術研究院食品藥品安全研究所博士後。從事食用農產品質量安全研究、食品行業共性問題研究、食品及農產品網絡交易、追溯體系研究及快速檢測研究等方面工作，具有分子生物學、基因組學、蛋白質組學、生物化學、植物學、遺傳學等研究背景，曾參與國家自然科學基金、科技部等重大科研項目，參與原國家食藥總局、深圳市食藥局多項科研項目，參與食品安全國家標準、行業標準、深圳市技術標準文件等多項標準制定工作，參與編寫Elsevier植物專業英文書籍並發表多篇SCI學術論文。
講座時間
2018年6月9日（週六）14:00-16:00
講座地點
深圳圖書館南書房
講座免費，無需報名！
（悄悄告訴你，講座有豐厚獎品贈送哦！）
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