周菜單|貴妃雞翅、擔擔麵、豆腐腦、叉燒飯、大盤雞、夏季養生湯

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在過去一週,一款【貴妃雞翅】,色澤金黃髮亮,鮮中略帶香甜,質地柔糯,回味的時候又有著自然的餘香,簡直忍不住腦補畫面和香味!

周菜單|貴妃雞翅、擔擔麵、豆腐腦、叉燒飯、大盤雞、夏季養生湯

【擔擔麵】的麵條細薄有韌性,臊子肉質香酥,也是擔擔麵的重中之重,調料搭配出的香氣獨特香濃,以蔥花、芽菜為主略有湯汁,鮮美爽口,是很多人的最愛呢。

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【新疆大盤雞】的特色做法是先炒後燉,這樣一來,皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜著青椒、紅椒鮮亮的色彩很是好看。同時混合在湯汁中的土豆中呢,又含有澱粉,剛好吸收了油膩。

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因為【豆腐腦】的特殊口感,用勺親舌順滑入口即化,滷的技巧也是重中之重。好的豆腐腦不糊、不苦、不澀,豆香味鮮濃。

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【叉燒飯】在周星馳的電影《食神》中扮演著重要的角色,黯然銷魂飯是也。

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【珍菌絲瓜養生湯】食材不多,但是食材本身的鮮香都是上乘的,每一種食材的味道都在湯中體現的淋漓盡致,可謂夏季養生必選菜品啦。

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