端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。所谓“每逢佳节必思亲”，而对于每个身处海外的游子来说，每逢佳节不止是思亲，更是思念那一口熟悉的家乡味道。而“端午食粽”就是中华民族民间节日端午节的传统习俗。根据史书记载，吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。相对于一枚吃货来说，端午节少什么也不能少了粽子！
今天要给大家推荐一款好吃到停不下来的粽子。从选材都出品，每一个细节都卯足了劲，用足了心。
这是一款可以毫不犹豫送给你最珍惜人的粽子。
这款粽子，就是桂花西米水晶粽。相比于其他粽子来说，这款粽子有着更加清香的口感，吃起来也不会很腻，再加上桂花独特的香气，仿佛还带了一丝诗情画意。
桂花西米水晶粽
材料：
热开水 300g
桂花 8g
西米 500g
细砂糖 80g
色拉油 30g
粽叶 适量
粽子绳 适量
油（刷粽叶） 适量
步骤：
1、粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用。将洗好的粽叶烫焯2分钟左右后，再捞出过凉水，这样处理的粽叶比较有韧性，包的时候不易折断。
2、8g桂花加入300g热开水泡开，放凉备用。
3、500g西米加入80g细砂糖、30g色拉油，搅拌均匀。
4、加入放凉的桂花水，要分几次加入，不能一次性加入，然后慢慢的搅拌均匀，放置一会，让西米充分吸收水分。
5、在每片粽叶光滑的一面上刷上一层油。
6、取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面盖一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可
7、在圆锥的筒中装入桂花西米，不要装太满，装太满会包不住的，装个八九分满就行了。
8、接着两边的粽叶向内折，将上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，最后顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
9、用线绳将粽子捆绑结实即可。
10、然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用
小贴士：
粽子配茶的学问
如果你吃粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
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