烤牛肉應該是長春最接地氣最原住的美食之一。其實我一直以為烤牛肉應該是炒牛肉。
因為鍋具乃至秘料的不同，長春出現過幾家十分牛13的烤牛肉店。比如道邦子、大軍、食為天、中山....以及一些神級無名店。
然風雲流變，幾家歡喜幾家憂。或者因為商標之爭，或者大量擴張加盟，或者固守自身，大家甘苦自知。
今天鬼哥就跟大夥講講奔達烤牛肉。這絕對是一家值得大說特說的神店。絕對的老店，小店野蠻生長標本，甚至因為明星打卡而帶著點傳奇色彩。
飲食一向是眾口難調的節奏。儘管很多人說奔達已經不是以前的奔達了，有點貴，以及其他的評價。
然而你不能否認的是，它依然是長春烤牛肉的一個傳說，它依然是長春本土烤牛肉店中的翹楚。
按照店家的說法，奔達源於1995年。不過奔達真正火起來應該是2008年左右吧。
按照資深吃貨大龍的說法：那幾年，好像是電視劇《奮鬥》大火之後之後，長春女婿佟大為總去吃才真正讓奔達聲名鵲起。
至今店裡還有一些明星到店就餐的照片，比如范冰冰、王學圻。當然並不是說明星光顧的店就一定好吃。
即使按照平常如我的評價來說，奔達也絕對是吃得住人的。從當初一個小店，甚至沒有菜單，發展到基本上把一層樓兩個單元的房子都打通了，甚為壯觀。
奔達特色烤肉
解放大路與永吉街交匯處東南側
有時候美食好像除了口味，還得有個故事。最牛叉的店，一定是顧客主動給飯店講故事。
吃飯就是吃文化吃底蘊，啥是文化啥是底蘊，難道不是包含在裡面的世風人情嗎？
烤牛肉比胸口好吃。
奔達烤牛肉最早的時候，據說沒有價格表。你點什麼，就直接說，論斤賣，飯店直接給你上。
鬼哥之前去過一次，還是有菜單和價格的。牛肉可以兩樣合著上，也可以單點。相對於胸口，牛肉我以為是最好吃的。多點了兩盤牛肉，很嫩很香。
牛肉。
胸口。
醬土豆竟然比牛肉的口碑都好。
有吃貨開玩笑滴說：沒想到醬土豆竟然搶了奔達的頭牌，老闆獨家醬的小土豆口味十分了得，是資深奔達粉必點的。
烤肉要加蠔油和啤酒。
吃烤牛肉味大，這個問題誰也解決不了，至少目前是。吃一次烤牛肉，一定是渾身都是油煙味。
吃烤牛肉一定要整點青菜，和肉一起炒，這樣既能解膩，又能體味到青菜不一樣的香。
奔達烤牛肉每桌上都會放一瓶蠔油，而事實上正是這蠔油給烤肉帶來了別樣的風味。如果再加啤酒就更別具風味了。
蠔油。
面片一定是烤牛肉最完美的收尾。
奔達的蘸料。
奔達獨家秘料。鬼哥挺喜歡這款，辣辣的，解膩爽口刺激。
麻醬料。
乾料。
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