高血脂是現在較為常見的一種心血管疾病，對身體的影響非常大，包括傷害肝臟，使血壓升高甚至堵塞血管引發心腦血管疾病等。日常生活中要學會通過規律作息、多運動來預防高血脂，也可以通過以下食物來降低體內血脂水平。
1.葡萄
葡萄皮富含自黎蘆醇，能夠有效的降低體內膽固醇的水平，阻礙血小板聚集，起到抗血栓、降血脂作用。
2.蘋果
蘋果富含降膽固醇的果膠和抗氧化的類黃酮，能夠促進壞的膽固醇的排出，幫助降血脂，起到預防動脈粥樣硬化的功效。
3.洋蔥
洋蔥的前列腺素A能夠擴張血管，促進鈉鹽排洩，可以降血壓，預防血栓。另外洋蔥還能降低血液的粘稠度，幫助改善人體血液循環。
4.大蒜
大蒜味道刺激，所含的揮發性辣味素，能夠清除血管壁上的脂肪，降低膽固醇水平，幫助降血脂和預防動脈硬化。
5.茄子
紫色茄子富含維生素P，有增強細胞粘著性和血管彈性的作用，可以降低膽固醇，還能保護血管。高血壓、高血脂和動脈硬化患者都可以食用。
6.香菇
香菇中的纖維素可以促進腸胃蠕動，能夠幫助消化，抑制腸道對膽固醇的吸收。另外，香菇富含核酸物質，能夠加速膽固醇的分解，降低壞的膽固醇的含量，幫助降血壓和降血脂。
7.黃瓜
黃瓜纖維素含量高，可以促進腸胃蠕動，還能減少膽固醇的吸收。黃瓜的丙醇二酸可以阻礙糖類物質轉化為脂肪，起到降血脂作用。
8.玉米
玉米含有較多的卵磷脂、維生素E、亞油酸、谷固醇和鈣、鎂等，能夠降低血清膽固醇。常吃玉米有助預防血脂和動脈硬化。
9.菜花
菜花熱量不高，有很豐富的食物纖維、礦物質和維生素。其中的類黃酮能夠清清除血管上的膽固醇，防止血小板聚集，降低心腦疾病的發生。
10.牛奶
牛奶營養豐富，所含的羥基、甲基戊二酸，能夠降低膽固醇合成酶的活性，使膽固醇的生成受到抑制。另外牛奶鈣質含量高，鈣也能夠降低膽固醇的吸收。
血脂過高會引發很多心腦血管疾病，嚴重時會堵塞血管，危及生命。大家可以多吃降血脂的食物，配合規律作息、積極運動、保持心情愉悅等方式，能夠幫助血脂處於穩定水平。
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