【炸醬麵】
用料：豬前腿肉,幹黃醬,甜麵醬,料酒,蔥薑蒜末,雞精,糖,黃瓜絲,麵條
做法：
將豬前腿肉洗淨切丁（肥瘦分離），蔥薑蒜切末，再準備好甜麵醬和幹黃醬，料酒和老抽。
燒油至七成熱，放肥肉丁，煸炒出油出香味。
放入瘦肉丁，一起煸炒。
待肉丁變色後，放入蔥薑蒜一起煸炒，再放入適量幹黃醬。
翻炒一會後，加入適量甜麵醬一起翻炒。
有醬香味冒出時，換小火，放入適量白糖和料酒，不停翻炒至醬變成黑色，關火。
鍋內燒水煮麵，麵條要溢鍋時加入半碗冷水，重複兩次，面就差不多煮好了。
麵條撈出裝碗，碗裡鋪上切好的黃瓜絲，再放一點炒的醬，攪拌均勻。
【意大利麵】
用料：火腿腸，意麵，橄欖油,洋蔥,蒜,番茄膏,清水,糖,鹽,現磨粗粒黑胡椒,幹歐芹碎，牛裡脊肉大約100克，小一點的香菇2個，幾瓣大蒜，沙茶醬，咖喱粉，生抽適量。
做法：
把牛肉洗乾淨切成稍微厚一點的片狀，用小錘子把肉錘鬆散一點，便於入味。
然後把生抽、沙茶醬、咖喱粉、味精混合在一起，攪拌均勻。
把處過的的牛肉片放在鋪好錫箔紙的烤盤上面，用刷子刷上混合好的沙茶醬，兩面都刷，要刷得均勻。
開始切蒜片，香菇也切成小片，切好後均勻的放在醃製中的牛肉上面，再刷點沙茶醬在蒜片和香菇片上面。
這時我們就可以把烤盤放進烤箱裡面，溫度和時間根據自己的喜好設置。
在考牛肉的時候我們就可以煮麵了。鍋中加入適量的水、鹽和橄欖油。
水開了就放入意麵，軟硬程度根據自己的喜好。
烤箱裡面的牛肉烤熟後，意麵也差不多煮熟了。意麵用盤盛好，牛肉也放進去。烤盤裡面多餘的汁水淋在面上面。
【家常油潑面】
用料：麵粉,溫水,鹽,香蔥,大蒜,辣椒粉,生抽,香醋,花生油
做法：
將青菜和蔥切好備用。然後燒水，水燒開後煮麵，面煮起來後放入青菜一起煮。
面煮熟後放入涼水裡過一下，面和青菜撈出來放入碗裡，後放入輔料蔥，辣椒麵，鹽，南德料，雞精 ，幹辣椒。
熱油，油熱後潑到面上 攪拌。
【熱乾麵】
用料：熱乾麵條,肉滷湯,炒香花生碎,火腿腸碎丁,鹽,胡椒粉,蒸魚豉油,芝麻醬,芝麻香油,蒜汁,陳醋,蔥
做法：
將水煮沸，放入鹼面一小捆，煮約3-4分鐘；中途加一次涼水。
面煮到八九分熟撈出，撈出來瀝乾水放入碗中。淋一到兩勺芝麻油到麵條中，把面根根挑散攪拌均勻開來。
在燒一鍋燒開水，將沾有芝麻油的鹼面放入沸水裡燙熟撈出。熱乾麵口感勁道,不要煮太軟哦。
然後看個人喜好放入芝麻醬、醬油、五仁醬丁、辣椒油、香蔥末、花生碎攪拌均勻後即可食用，若覺得面有點幹，可加入一點開水再拌。
【豆角燜面】
用料：五花肉,扁豆,切面,生抽,砂糖,鹽,蔥,姜,蒜,食用油,水
做法：
五花肉切成片狀，再將撥好的蒜拍碎切末，最後將摘好的豆角掰成5cm大小的段。
向鍋中倒油，將鍋加熱，將之前準備好的肉片下鍋，翻炒至肉片變色，再向鍋中加入蔥薑蒜以及豆角翻炒，炒至豆角變色後，向鍋中加入生抽，白糖，鹽來調味。
將準備好的切面倒在鍋中覆蓋在豆角上，然後向鍋中加水，水必須接觸到切面，將火調至中火繼續燉煮10分鐘。
待鍋中水分差不多蒸乾時，將之前切好的蒜末放入鍋中，將其翻炒均勻就可以出鍋食用了。
【蔥油拌麵】
用料：麵條,香蔥,八角,桂皮,大蒜,鹽,老抽,生抽
做法：
將蔥在熱鍋中炸，之後再放入八角、桂皮、大蒜接著用小火炸。
等蔥炸的差不多時，在鍋中放入適量的水、生抽以及老抽。
然後，我們將雞蛋煎至金黃色，接著將煎好的雞蛋切成細條。
將剩下的蔥綠在熱鍋中炸。
最後就是燒水，然後煮麵條。
等麵條煮熟後，用涼水浸泡，使其降溫。
最後，加上之前做好的蔥油。
【烏冬麵】
用料：肥牛片,烏冬麵,生菜,蒜,辣椒,高湯或清水,鹽,食用油,雞精
做法：
生菜使用冷水清洗乾淨後控幹水分裝入容器中備用，將辣椒清洗乾淨放置菜板上切碎，蒜去皮後切成蒜末，肥牛片充分解凍備用,鍋中加入食用油，加熱後倒入切碎的蒜，辣椒，爆出香味。
爆出香味後加入適量清水,繼續煮1~2分鐘後，加入解凍的肥牛片滑散焯煮,加入雞精，煮至肥牛片煮至熟透。
在熬製肥牛片的時間取另一湯鍋，加入適量清水煮沸後放入烏冬麵，調入少許鹽，煮1~2分鐘左右就可以了。
將煮好的烏冬麵撈出控幹水份，盛入碗中，把事先清洗好的生菜葉放在煮好的烏冬麵上。
等肥牛片熬製好以後放在生菜葉上，淋入濃湯,最後將肥牛片配的調料包倒入鍋中稍微煮沸，淋在肉片上。
【芝麻葉綠豆麵條】
用料：芝麻葉,綠豆麵條,麵粉,蔥,姜,食用油,香油,鹽,五香粉,幹辣椒,醬油
做法：
首先把芝麻葉洗乾淨，麵粉加入水攪拌成面水。蔥切成碎，姜切絲，麵條取出一人份。
鍋內放入油，燒至7成熱放入蔥姜和辣椒炒香。
放入芝麻葉翻炒。
加入醬油，鹽，五香粉攪拌。調料的多少自己控制。
倒入一碗半溫水燒開。
這個時候可以放入麵條了。小火煮3分鐘就可以了。
這個時候可以倒入面水，一邊倒，一邊用筷子攪拌鍋裡。
煮開就可以了。最後撒上蔥花就可以出鍋了。
把麵條和湯全部盛出來，上面滴上幾滴香油就可以吃了。
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