茅台王子酒是真茅台嗎?

廬州山人歷紅塵

茅臺王子酒出自貴州茅臺酒股份公司,和貴州茅臺酒,茅臺迎賓酒一樣都是一派同源的產品,算是茅臺酒股份公司的一個比較親民的產品,其產品定位於中端消費群體。



茅臺酒大家都知道,是傳統工藝坤沙酒。採用原產地優質糯高粱為原料,其高粱的破碎率不能超過20%.經過九次蒸煮,八次發酵,七次取酒而來,其基酒的生產週期為一年,原料經過了深度發酵後釀出的酒醬香味更濃,風味更多,更加具有越陳越香的特點。然後再經過三年窖藏才能進行勾兌罐裝,其成品從釀酒到銷售基本都在五年左右才能上市。這種工藝出酒率比較低,生產成本相對高一些。


而茅臺王子酒,很多人認為是採用碎沙工藝,也就是將原料完全破碎,打磨成粉狀。碎沙酒的生產工藝較為簡便,週期較短,出酒率高,一般烤二三次就把糧食中的酒取完,釀造出來的酒也好入口。缺點是相對正統醬香來說要單薄不少,酒體層次感單一,但也正因為這樣,更多的人在初次接觸醬香酒的時候會更容易接受。

純碎沙酒陳放多年後的香味提升很小,陳放後主要是口感柔順更好入口。酒友圈裡經常有濃郁派、清淡派的派系之爭,其實就是坤沙酒和碎沙酒之爭。高質量的碎沙酒可以單獨勾調銷售,品質一般的通常和坤沙混合勾調後再進行銷售。



所以茅臺王子酒不用茅臺酒那樣複雜的工藝,基酒儲藏一年就能進行勾兌罐裝,其價格自然也會降低不少,但是最主要是和產品的定位有關係,所以說茅臺王子酒不是通常我們所說的茅臺酒,而是茅臺酒股份公司的一款品質很好的一款產品。


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一、原料及工藝流程。

1.貴州茅臺酒是採用茅臺鎮本地產糯高粱整個原顆粒,不破碎,科學名詞叫捆沙(坤沙),特點是:出酒率低,週期長(一年),酒質好(具體可以翻看我之前關於茅臺鎮醬香型白酒捆沙、碎沙、翻沙和竄香工藝介紹)

2.茅臺王子酒。是碎沙工藝。相對於坤沙而言,就是將高粱原料粉碎進行蒸煮發酵蒸餾取酒,特點是出酒率高,酒質較捆沙略差。

3.茅臺迎賓酒。採用翻沙工藝,即用捆沙第7次取酒後的“酒醅”加入新高粱再次發酵,然後進行蒸餾取酒,特點是週期更短,出酒率更高,酒質較碎沙差。可以這樣說,按照傳統工藝,茅臺酒同批原料只蒸餾七次,而釀造茅臺迎賓酒,通過科技創新,則進行了第八次蒸餾取酒。

二、儲藏時間。

1.貴州茅臺酒生產週期1年,新酒儲藏3年再進行勾兌出廠。

2.茅臺王子酒儲藏時間1年勾兌出廠。

3.茅臺迎賓酒儲藏時間更短。

三、勾兌所用老酒比例不同。

首先說明,這個勾兌是用不同年份不同輪次不同的酒按照一定比例兌和在一起,不法酒商經常會混淆甚至偷換概念,把食用酒精勾兌和茅臺酒的酒勾酒混淆視聽,欺騙消費者。

貴州茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都需要用不同年份不同輪次不同品質的老酒基酒互相勾兌,由於三個產品定位不同,市場消費群體不同,簡單點說賣價不同,所以在選用老酒基酒比例方面當然不一祥。打個比喻,就像到飯店吃飯,你要求人均20元的標準和人均200元標準,廚師給你的食材和工藝肯定不一樣。

四、消費群體定位不一樣。貴州茅臺酒是中國白酒領軍品牌,定位是高端,茅臺王子酒和茅臺迎賓酒則是為了滿足廣大人民群眾希望品味茅臺美酒的渴望,填補中低端消費市場而定位。

五、茅臺鎮酒。

這是最容易被不法酒商混用忽悠消費者的一個詞。很多朋友都以為只要是有茅臺二字的就是茅臺酒,其實,茅臺鎮所有正式註冊的上千家酒業公司,不管規模大小,其公司註冊地址均是貴州省仁懷市茅臺鎮,包裝盒上都有茅臺二字,但是不是我們所說的國酒茅臺,所以不要理解錯了。

當然,除了茅臺集團,茅臺鎮還是有個別大型白酒生產廠家嚴格按照茅臺酒標準生產工藝和流程進行生產,所生產的優質醬香型白酒也是非常好的。比如,貴州茅臺陳年酒廠。

六、關於貴州茅臺陳年酒廠。

貴州茅臺陳年酒廠全稱是:貴州省仁懷市茅臺鎮陳年酒廠,前身是“飛天”商標的持有者貴州省糧油進出口公司的生產企業,幾十年來承擔了貴州糧油國內品牌“飛天酒” 生產 和銷售,創造了生產銷售中高端白酒數十年來行銷的歷史。而今在國內市場能使用含中文“飛天”文字圖形白酒類產品的廠家除茅臺之外,僅此一家。廠長蔡天虹女士,國家級釀酒,產品嚴格按照茅臺酒工藝流程生產,純梁釀造,絕無添加,有“醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香”玫瑰般似蘭非蘭誘人的醬香,有一種“風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳”的魅力。


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茅臺酒一般是指飛天茅臺和五星茅臺,而茅臺王子酒只是茅臺系列酒中的一款產品。它們有相同點更有不同點。下面由我(sear899)和大家好好聊聊。



一、茅臺、茅臺王子酒的相同點。飛天茅臺、五星茅臺和茅臺王子酒、都是由貴州茅臺酒股份有限公司生產的。它們同宗同源,一脈相承,都是以優質高粱、小麥為原料,按照相同的生產工藝,經過長期貯存精心勾兌而成的大麴醬香型白酒。

二、茅臺酒、茅臺王子酒的不同點。1、品質、產品定位不同。 茅臺酒酒質最好,茅臺王子酒相對要差。茅臺酒是貴州茅臺酒廠針對高端人士開發的高端產品,而茅臺王子酒則是針對中端人群開發的中端產品。

2、基酒年份不同。茅臺酒基酒年份是5年,茅臺王子酒基酒年份是3年。 茅臺酒的釀造是經歷七次取酒,達到茅臺酒標準的,勾兌成茅臺酒,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。沒有達到茅臺酒標準的,用來勾兌系列酒,例如茅臺王子酒,不用陳貯,直接勾兌出廠。這也是它們品質不同最重要原因。

綜上所述,茅臺王子酒不是茅臺酒,只是茅臺系列酒之一。


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茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司出產的酒,但不是大家口中的茅臺酒。一般,茅臺酒指飛天茅臺和五星茅臺,而茅臺王子酒只是茅臺系列酒中的一種。茅臺王子酒和茅臺酒的異同點如下:

相同點

1、生產廠商相同:都由貴州茅臺酒股份有限公司生產;

2、生產原料相同:都以高粱、小麥為原料;

3、質量管理標準要求相同

4、香型相同:都是醬香型;

不同點

1、生產工藝不同

:茅臺王子酒,是碎沙工藝;茅臺酒,是坤沙工藝;

2、原材料品質不同:茅臺王子酒使用的原材料品質低於茅臺酒;

3、基酒年份不同:茅臺王子酒的基酒是三年,茅臺酒的基酒是五年;

4、窖藏時間不同:茅臺王子酒窖藏1年勾兌出廠;茅臺酒的窖藏三年,五年後出廠;

5、酒質不同:茅臺王子酒酒質低於茅臺酒;

6、市場定位不同:茅臺王子酒主攻對中低端消費市場,茅臺酒主攻高端消費人群;

7、收藏價值不同:茅臺王子酒飲用價值大於收藏價值,茅臺酒老酒增值空間大;

8、包裝不同

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茅友會

茅臺家族本來就是很龐大的。茅臺集團發佈《品牌管理辦法》中瞭解到,茅臺品牌目前有59個品牌406款產品,茅臺王子酒也在其中,也就是茅臺王子酒也是茅臺集團的。

茅臺王子酒屬於貴州茅臺醬香酒營銷有限公司,該公司有11個品牌(茅臺王子、茅臺迎賓、漢醬、仁酒、貴州大麴、賴茅、三家坊、水立方、高爾夫、財富、國博)、96款產品。

有一種說法,茅臺王子酒和茅臺酒同宗同源,在目前市場上的所有醬香型白酒裡,它是醉為接近正宗茅臺味道的。從價格來說,茅臺王子酒價格就親民很多,是普通人家可以接受的。

茅臺王子酒可不是山寨產品喲!


便利店掌櫃

我們通常所說的茅臺酒是指五星茅臺和飛天茅臺,如果茅臺王子酒是真茅臺的話,其價格與貴州茅臺酒為何差距那麼大?再來看看2017年3.15期間貴州茅臺集團發佈的公告,此公告公示稱,只有貴州茅臺股份有限公司生產的"貴州茅臺酒"
才能稱之為茅臺酒。由此可見茅臺王子酒並不是真正的茅臺酒,它只是茅臺集團茅臺系列酒之一。



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茅臺王子酒按照真的來講是屬於的,但是它的純度,它的口感,它的釀造工藝,它的存儲時間,它的週期在和國酒茅臺上還是有很大區別。

釀酒工藝最主要的有固體釀造法,液體釀造法,固液結合法釀造法和碎沙型釀造法等,方法很多,其中區別不言而喻。

而其中的王子是屬於茅臺飛天下面一系列的酒類,其中由於勾兌的比例不同,所以價格也會不同,比如賴茅金樽,十二生肖限量茅臺就非常昂貴,因為都是由年份更加久遠的茅臺所勾兌。

酒齡越長,越昂貴這是普遍的事實。


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為什麼一個賣一百多,一個賣一千多呢。

1,這是生產工藝決定的。通俗一點來講,茅臺王子酒主要是採用低端的原材料生產,茅臺飛天,可採取優質的原材料進行生產。

2,基酒不同,窖藏時間也不同。

3,這就是產品定位不同,在飛天酒主要定位高端人群,而茅臺王子主要定位中低端人群。

對自己的一個消費能力,決定自己的一個消費水平,正確選用適合自己的酒。

以上觀點僅代表個人意見,如有不對之處,請留言指正。


解說大大大

王子酒不是真茅臺,但是和茅臺屬於一個系列的就像20元50元100元的人民幣一樣,

茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒。它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求,經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。 茅臺王子酒具有醬香濃郁、優雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒後不上頭的茅臺風格,它與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺酒的嫡系品牌,是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅臺酒的白酒。


有錢喝好的,沒錢喝王子,王子酒還是不錯的

還有個醬門經典也不錯的


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