對吃貨來說，夏天正是吃三文魚刺身的好時節。鮮嫩細膩的魚肉，泛著美麗的橘粉色，蘸上醬油和芥末送進嘴裡，滿口的鮮味頓時迸發而出，怎一個爽字了得~怪不得我國吃貨每年能吃掉10噸冰鮮三文魚！
可是，我們吃到的進口三文魚主要是從挪威、智利等三文魚產地遠道而來，價格不菲。而經過前陣子的一陣“真假三文魚”大討論，現在大家對便宜的三文魚又充滿了疑慮：這是李逵還是李鬼？
不過，吃貨福音馬上就到了——
7月2日，我國自主研發的首座“深海魚場”——“深藍1號”正式在黃海啟用，12尾三文魚苗被投入這個巨大的網箱，即將在黃海冷水團中茁壯成長。距離物美價廉的國產三文魚來到我們的餐桌上，可能已經不遠啦！
“深藍1號”
作為典型的冷水魚，挑剔的三文魚不僅要求生活環境水質好、含氧量高，還對水溫要求很嚴格。三文魚最喜歡的水溫是16～18℃，如果生長在不適宜的水溫下，就很容易“絕食”或者乾脆死亡，因此在中國的海域很難找到合適的養殖地點。
直到科學家發現，我國黃海中部的窪地底層，在夏秋季節會出現一個巨大的冷水團，有多大呢？海域面積有13萬平方千米，佔了黃海的三分之一。此外，這裡水質清澈，海水中含有豐富的溶解氧，而且溫躍層僅位於海面下20米-30米，這些條件綜合起來，簡直就是得天獨厚的冷水魚天堂！
於是，由日照市萬澤豐漁業有限公司出資委託，中國海洋大學與湖北海洋工程裝備研究院聯合設計，青島武船重工有限公司建造的“深藍1號”登場了。
“深藍1號”的網箱周長180米，高38米，整個養殖水體約5萬立方，相當於40個標準游泳池，設計年養魚產量1500噸。它的設計也是大有學問，採用了中國海洋大學發明的浮箱捕撈、網箱附著生物清除、魚鰾補氣等最新專利技術，並將由中國海洋大學首創的波浪能發電半潛平臺提供綠色能源，所用到的技術和標準全部是我國自主研發。
“深藍1號”不僅能像潛艇一樣上浮和下潛，讓三文魚保持在最合適的水溫，還有格外堅韌的一面：它能抗12級颱風，不畏懼海上的大風大浪；包圍起這座大魚場的“超高分子量聚乙烯”雙層網衣，既可以防止三文魚“越獄”，又能抵禦鯊魚從外部衝擊。
2日下午，首批12萬尾三文魚苗通過抽魚泵被抽進輸送管道，向著“深藍1號”魚貫而入。未來，將有30萬條三文魚在“深藍1號”網箱中養殖，產量達到1500噸。 再也不愁吃不上新鮮安全、物美價廉的三文魚啦！
對此，有網友表示：不愧是吃貨大國，吃就是中國人創新的動力！
深藍1號”的投入使用，是對我國傳統海洋漁業養殖模式的一次顛覆，實現了從近岸淺海養殖向深遠海離岸養殖發展，開啟了我國深遠海漁業養殖的新徵程。
吃貨們又要發話了：除了三文魚，我還想吃別的冷水魚怎麼辦？別擔心，黃海冷水團現代海洋牧場還將研創風能驅動的塔架式可升降養魚網箱系統——深藍2號和光能驅動的複合式網箱結構——深藍3號，將會養殖更多魚類哦！
（中國科普網 綜合報道）
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