说起厦门美食，最喜欢去的地方，当然是八市了！
很多人来厦门，去鼓浪屿打卡，去曾厝安随大流，在千篇一律的景点寻找厦门的味道。
其实，真正最有厦门味道的是八市——厦门第八市场。
八市里熙熙攘攘的人群
熙熙攘攘的人群里，真正的游客是非常少的。大部分都是来市场买菜的阿姨和老大爷，我和L走在人群里，喊他给我拍张照片，都觉得自己格格不入。
哈哈哈罢了，不拍。
爱吃海鲜来八市买就对了
野生虾、三文鱼、螃蟹，喊出名字的喊不出名字的 ，林林总总的海鲜一大堆，如果你是个海鲜热衷者，来八市就对了。海鲜价格不贵，还活奔乱跳很新鲜。以前采访过一个海鲜老店的老板，他说明天凌晨骑自行车来买海鲜，他知道哪家有好货，哪家最新鲜。
卖海鲜的摊主们
当然，除了海鲜，八市还有小吃。
有些摊位连名字都没有，却货真价实料足味美，实在得很。进八市逛个几分钟，会看到左侧有个炸五香的摊子，看着油腻腻香喷喷地炸五香，吃起来却一点也不油腻，瘦肉多肥肉少，一口下去，香的很。还有一家海蛎煎饼，炸的丑丑的，但是真的特别好吃，香脆的外皮包裹着热乎乎的海蛎，外酥里嫩，吃过不会忘。
对了，还有花生汤，浓浓香香甜甜，也是开了20多年的老摊主，不喜欢甜的人可以两个人喝一碗，吃个味道就好。
以前还买过纳豆、柿饼，都是阿姨挑着担，现在难得去一次，也未必能遇见。
不过，我最喜欢的还是朱记手撕鸡、古早味锅边糊、小笼包配猪心汤……每次去八市都要吃！买一盒手撕鸡，我独爱爪子，其实还有猪耳朵、猪肚、鸡胗等，然后边逛边看，想吃的可以买一点尝尝味道就好，毕竟胃还要空出来吃其他东西。
我，喜欢拎着手撕鸡抓，去吃锅边糊！
卖锅边糊的阿姨永远都是那么忙碌，甚至来不及抬头看你一眼。店面很小，桌子也只是门口摆了几张，运气好的话你到那里看到有小桌子，赶紧坐下来啊，因为分分钟就被别人占去。第一次来这家吃，是小凤带我来的，一吃就爱上了！
锅边糊，加了海蛎，很鲜美
锅边糊的味道清甜，里面加了新鲜的花蛤，甜淡，合我口味。我喜欢自己再加海蛎或者虾，你也可以加猪肝、瘦肉等。和小凤来吃的那次，遇见一个阿姨，只要原汤不加任何料。“很甜，以前一碗才两块钱。我来八市买菜十几年，每次都是买完菜来这里吃一碗。”
我把手撕鸡抓一放，老板端上锅边糊，再加一个油饼，就开吃了！看着来来往往的人群，吃着简单的美味，太知足啦！
买一小份，慢慢吃
不过，这次逛八市，发现一个大问题！以前一溜吃下来一点问题也没有。现在，吃到锅边糊已经很饱了，很想再吃猪心汤和灌汤包，已经吃不下了！感觉年龄增长，肠胃退化是件很直接又残酷的事情。
灌汤包，皮薄肉多，这次去没吃成，以前的照片
猪心汤，和灌汤包完美搭配，以前照片
内心总想吃很多很多，实际却吃不了那么多。
搁以前，还可以没完没了逛一天，然后吃吃喝喝，现在逛了两个小时就觉得差不多了，猪心汤10点半才有的吃，已经不会为了猪心汤漫无目的的再逛个2个小时……
心里还想着可以回家看书、看剧、发呆。
人的成长和变化随之而至，总有新的东西填满内心，这也不算是件坏事吧！
阿吉仔，推荐海苔馅饼，超级好吃！
但对八市小吃的热衷，却戒不掉。（每次逛完，再顺点阿吉仔馅饼，还有爱吃的海鲜，就心满意足啦！）
只要隔一段时间，就回来吃上一回，生活的琐琐碎碎可以被这些小巷子里的简单美味融化，看着这些老店的老板日复一日，重复制作这些小吃，依然对生活保持简单的乐观，也很治愈呢。
所以，来厦门的朋友，别忘去吃八市逛一圈吃一回～
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