卖疯、断货、抢货
最近，采用透明塑料包装袋销售的一款“小白奶”彻底走红网络。
“我们坚持大道至简，本真即最好，完全零添加，独特透明枕包装还原鲜奶本样，让消费者喝得更放心。”
看似淳朴天然，然而业内人士要告诉你：“这都是套路。”
“零添加”、“不含抗生素”
这其实都是生产纯牛奶（调味乳等除外）应该遵循的基本准则。
“原生牛奶”、“回归鲜奶本来的味道”
目前市面上销售的奶制品主要有两种：
1、高温杀菌奶
在135℃（摄氏度）到150℃下，对生奶进行4到15秒瞬间杀菌处理，也是我们俗称的常温奶。其保质期能达到一个月甚至几个月。
2、低温巴氏消毒奶
将生奶加热到72℃至85℃，瞬间杀死致病微生物，保留有益菌群。巴氏消毒奶充分保持了牛奶的鲜度，不过只能低温保存，保质期通常在48小时到7天不等。
而这种装在透明塑料包装里的乳品注明冷藏储存，外包装注明100%新鲜、本来味道等字样，实际执行GB25190标准，属高温灭菌奶，无需全程冷链，并不是通常说的“鲜奶”。
“透明包装”、“好喝看得见”
这可能仅仅是为了节约成本，亦或者是一种营销策略。
牛奶中含有核黄素和卟啉等对光照敏感的物质，在光线激发下会产生活性氧。这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应，就会产生风味不佳的成分。从行业发展角度来看，“透明包装”无法保障营养性与安全性，也不符合乳业创新与升级的趋势和方向。
奶制品行业发展到今天，不透明的无菌塑料袋装、纸盒装等，才是技术的进步。行业人士也建议，消费者购买袋装牛奶时，要仔细看包装上标注的产品执行标准和产品种类或分类，不要被商家的宣传语所迷惑。
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