小僵尸修炼成大魔王
我一般是这样通俗回答的，先说答案：对于维生素C缺乏单纯需要补充维生素C的患者来说理论上是没什么很大区别的。
因为你缺乏的就是维生素C，我给你补的也就是维生素C，当然没什么区别。
2块钱和200块钱维生素C主要区别在于生产提取工艺、外包装，对患者的心理作用上的区别。
举几个很简单的例子：同样是土司面包，在小工厂做出来的可能就2-3块钱，在85度C面包屋里面卖的估计就要10-15块钱，但其成分都是面粉做的。对于肚子饿想填饱肚子的人来说这两种土司面包区别不是很大。但对于有追求、希望加工工艺好，面包干净又相对卫生的人来说还是希望多花点钱买85度C的土司面包吃。
再比如同样是一瓶矿泉水，不同的厂家，不同的包装卖的价钱也是天囊之别，甚至同一瓶矿泉水在超市和电影院或者旅游景点他们的价钱也是不一样的。但他们本质都是水。
回到前面提到的各种维生素C，也许他们的加工工艺，提取纯度、进口的和国产等也是有些许的不一样，他们本质化学式都是维生素C，所以对于缺乏维生素C的人来说补充2块钱的和补充200块的其实差不多，都可以补充到维生素C的。
但对于有些人就是不喜欢喝康师傅矿泉水，觉得康师傅矿泉水有异味，无法下咽，甚至喝下去会导致恶心、呕吐，他就喜欢喝法国进口依云矿泉水，当然对这些人来说2块钱和200块钱的维生素C是绝对有区别的。
恩，大概就是这样。
最后再友情提醒一下：现代这个社会，在中国（非洲那些落后国家除外），除非你极其挑食（只吃肉，不吃水果蔬菜），要不然只要你能进食，我下图中的水果蔬菜随便挑两种吃就基本不会缺乏维生素C的，完全没必要在额外补充多余的维生素C，维生素C吃多了也是会从尿中排泄出去的，换句话说吃多了也是白吃了。
消化内科叶医生
大家估计很多都遇到过吧！当您到了一些大的药店，您身边就多了很多热情店员，它们非常专业给您介绍起来。“看您的身体，应该您的抵抗力不好吧！所以您经常感冒吧！”。“我们这里有一种纯天然维生素C，它是增强抵抗力，可以预防很多疾病。买一点，平时可以吃，也没有什么副作用，纯天然.......”。它们就给您那一些包装非常漂亮瓶子，里面有颜色好看药片，一瓶大概都在一百多元。当您说需要维生素C片，这时您感觉这些店员立马就来了精神，马上就把这些贵维生素带到您的身边。当您弱弱说：“不好意思，我不要这种，您们有那种白色片，小瓶，可能就几元钱维生素C片吗？”。这是您马上看见它们脸色一沉，冷冷说：“没有！”。
现在说一下维生素C，维生素C也就是抗坏血酸，在大多的生物体可借由新陈代 制造出来，但是人类是最显著的例外，维生素C是一种抗氧化剂，酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸内酯，Vc主要来源新鲜水果和蔬菜。维生素C它是一种水溶性，所以它可以溶于水中。维生素C这个已经发现几百年，现在科学对维生素C了解非常透彻，所以一百多元维生素和几元维生素主要成分没有明显区别。它们作用机理也一样。不会有什么神奇，无非就是包装好看，给人高大上感觉，在里面添加一些口感好的成分。
维生素C真的需要经常口服吗？怎么说呢，这个就是误区，本身维生素C在很多食物有，维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、 草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C；很多杂粮也还有丰富维生素C如小米、稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。人们只要合理膳食，应该可以补充足够维生素C。有一种说法，维生素是水溶性，过多后，随着肾脏处理，一泡尿就排出去了，可以长期口服。这种说法错误，如果体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石、胃酸过多、胃酸反流等等。 有时候过度使用，还可以引起溶血或血栓形成。
总得来说，机体需要微量元素，它是有一定量，事实很多食物就可以补充机体所需要，补充过度，反而不是微量元素，它就有它的副作用。所以合理膳食 比任何补品都重要，现在由于我国不规范，很多补品有一点过了！！！
如果两者都遵守严格的生产规范，那么在医学上两者不会有什么区别，因为无论是采用工业化生产方法（半发酵半合成）得到的维生素c与从天然植物中提取出的维生素C，在分子结构上是完全一致的，两者不可区分，因此在效果上自然也无法区分。但在别的方面则可能有重大区别，比如口感、心理满足感等等，这些附加价值，导致商品价格上升。而2块钱的维生素c和100块的维生素c的真正区别不在产品本身，而在于区别了不同的人。
图示：维生素C，由于灵长类动物的老祖先基因突变，导致自身无法合成维生素C，而必须从外界食物中摄取，这一缺陷在大航海时代之前，并未引发什么问题。如今，维生素C被一些人认为具有更多的保健养生效果，但医学上对此并未定论，当前研究没有发现正常膳食的居民，额外补充维生素C会有什么获益，无论是抗感冒还是抗癌还是防止痛风上，所有想象中给以额外补充维生素C的好处，都被研究否定。
其实这种问题就像问，同样是装东西的包，为啥有卖几十元也有卖几万元的是同样的道理，这和生产成本有一定关系，但关系不大。因为并没有一个按比例放大的规定。
商业社会的游戏规则，在满足了最基本的需求之后，要想获得更多盈利，就得满足消费者的其他需求，比如商品的包装华丽，或者通过各种手段，如明星代言等激发消费者的特别需求的心理愿望，从而获得高附加值。
而纠结于这些附加值是否值得的群体，也就自然不是这些新型产品的受众。而对于生活在商业社会中的人而言，你购买的产品决定了你是一个什么样的人，所以，买两块钱维生素c的人，无论拥有多少财富，都和买100块一瓶的维生素c的人是两类不同的人。
三思逍遥
首先，放大维生素C的功效，如美白、抗衰老等。不可否认维生素C可还原黑色素且能参与体内酪氨酸的代谢，从而减少酪氨酸转化成黑色素。但这只能证明维生素C能够淡化黄褐斑，美白的功效仍需进一步临床验证。维C作为一种强抗氧化剂可通过还原作用消除有害氧自由基的毒性。其抗氧化作用依靠可逆的脱氢反应与自由基迅速反应发挥抗氧化作用，但维C不仅有抗氧化作用，在一定条件下也可促氧化，需调控维C的用量或补充维生素E改善;
其次，通过改变维生素C的剂型或添加辅料来吸引顾客。比如市面上会将其制作成维C软糖或者添加矫味剂，增加口感吸引顾客。但这种方式可能造成每片维C含量不均匀，因而达不到理想效果
值得注意的是市面上各种维生素C产品的含量也不同，相关专家共识中指出，成人每天摄取的维生素C量为200mg，儿童推荐摄入量为80mg，因此，维C虽好，可不要贪吃呦。
综上所述，无论是贵还是便宜，广大消费者还是应理性购买，合理使用维生素C制剂，多摄取含维C多的水果为健康保驾护航。
药事健康
有非常大的区别。首先一个是提纯的食品，一个是药品。其次，价格的差别就更大了，一个天花板，一个地板。由此也造成了心理上的落差：吃几十上百一瓶的是小资水平，我没钱就来两瓶5块钱的（Vc药品的价格涨了，想省钱都不行了）。至于效果的区别，起码我没有太多的感受，因为我每天水果和蔬菜的摄入量非常的多，水果基本是当零食来吃。
保健品是近十多年来才兴起的一种产品，是伴随着现代营养学而发展起来的，根据人体的日常需要的物质进行分解归类，使得一部分人可以根据自己的饮食情况，有针对性的补充某种营养成分，从而达到均衡营养的目的。或者是一部分有特殊需要的人，比如病人、运动员等，身体对某种营养成分的需求比较大，通过正常的饮食很难得到补充，此时通过使用一些营养补充剂，强化某种营养，满足身体的需要。当然了，如果生活水平比较好，手头宽松，吃点这些保健品，体验一下小资的生活，同时也为GDP做点贡献，未尝不可。
回到题目，药品级的Vc，无论从含量、安全性、价格，肯定要比保健品级的Vc好。不过药品Vc由于国家药物的管控特点，其口感要比保健品差太远了，入口后没有几个人敢让它留在口里咀嚼、“品尝”一下的，保健品VC则可以做出不同的口味，让我们享受咀嚼的乐趣。至于价格上的差异，保健品当中融入了很多成本，就如以前315曝光过的物料成本几块钱咖啡被咖啡店卖出几十块钱一样，咖啡店融入了很多成本到这杯咖啡中，价格自然就高了。另外，如果价格不定高一点，怎样来体现小资的生活呢？
之心老师谈健身
维生素C又名抗坏血酸，是人和其他少数生物的必需营养素。维生素C也是所有维生素中每日需要量最大的一种。举个栗子：对于普通成年人来说，绝大多数维生素的营养素膳食推荐供应量都在20毫克/天以下，而维生素C则是100毫克/天。且维生素C通常只存在于植物性食物中（比如各种新鲜果蔬），动物性食物基本不含维生素C。很不幸，很多动物能利用葡萄糖合成维生素C，而人却只能从食物中获得。
维生素C有很多作用，促进胶原形成、增强免疫功能、促进矿物质吸收、减少动脉硬化、抗氧自由基和抗氧化、抗肿瘤作用等，而其最广为人知的就是可以预防坏血病。（友情提示:虽然好处多多，但是，每日摄入量为100毫克，切忌不可乱吃）
理论上，人们完全可以从食物中获得充分的维生素C。但由于维生素本身不稳定、易氧化，加之不适宜的饮食习惯和生活习惯，就会造成食物中维生素C的流失，进而导致维生素C的缺乏，因此我们就需要额外补充维生素C。
有人说，简单啊，去药店买瓶维生素C片就可以了啊。可是等到了药店，看着2-100元左右不等的价格，再听着药店人员天花乱坠的推荐，选择困难症就犯了。别急，我来教大家如何辨别。
首先，先来认识两个标识
第一个：蓝草帽，也就是保健食品的标识
第二个：非处方药的标识，即OTC标识，只要药品包装上有这个标志，首先说明其为药品，且表明此药不需要医生处方即可购买。而绿色OTC药品安全性较红色OTC药品安全性更高一些。
介绍完两个标识，再来几张图片（正面照+背面照），按照我的经历，下面前三种剂型是我去药店经常被推荐的（我长得那么好骗么？😡😡）
以上四个图片基本上代表了药店所售维生素C的种类
第一个，维生素C泡腾片，其背后说明书提示其为固体饮料，也就是连保健品都不算，其实就一喝的，喝着开心就好；
第二个和第三个，看见蓝草帽标识了吧，证明其均为保健食品，背面说明也有国食健字字样，并注明了其保健功效为补充维生素C；
有人又要问了，国药准字和国食健字有何区别？简单说来，标有国食健字的保健食品其生产标准较标有国药准字的药品要低一点，且在监管上也相对宽松一些。那为什么标有国药准字的维生素C较标有国食健字的维生素C要便宜许多？这个请看上图中的四个成分表:除了主要的维生素C，还有糖粉、玉米淀粉、麦芽糊精，橙味香精，二氧化硅，柠檬黄等让它变得能直接咀嚼和吞咽的添加剂。这也就是为何我们所见的维生素C泡腾片体积比维生素C药片大很多倍。也就是说接近一百块的东西里这些添加剂占了很大比例。为何要这么多添加剂？因为对于纯维生素C来说，直接食用会让你酸到变形，亲妈都认不出来！
到此，各位吃瓜群众应该明白了吧，这2块钱和100多块钱之间差的其实就是添加剂的钱和智商税！作为一个药师，我摸着良心告诉大家:有病吃药，别乱吃什么保健品，因为保健品真的不治病啊！如果去药店谁跟你宣传保健品能治什么什么病，请怼她！哦不，是请保持理智，作出正确选择😜😜如果她接着忽悠你，说什么纯天然提取，请果断购买2块多一瓶的维生素C，然后再去多买点水果吃吧。
申明:本文所引用图片均来自网络，只是作各种剂型的说明，并不针对任何厂家、任何产品，敬请谅解
Blue Health 营养师团
我们先来说说成分，有关维生素C我们经常听到的销售术语无非两种，一种比较大众化：“贵的这款是天然维生素C，和化学生产的不同”，另外一种相对专业：“贵的这款所采用的是左旋维生素C，而化学合成的包含右旋维生素C，只有左旋维生素C才有生理作用”。我们分别来看看这种常见的认识是否存在问题。
天然与合成维生素C
维生素C和有些维生素不同，仅具有一种有效的化学结构，不像维生素K具有多个亚种。我们从世界是有物质构成的角度应该能理解，世界就是由化学物质构成的，而物质的结构决定了其性质和功能，就好比水（H20）是人体必需的，但双氧水（H2O2）口服却具有毒性，其根本原因是二者的化学结构不同。既然具有生理活性的维生素C仅有下图所示的一种结构，那么无论是天然的还是合成的，他都应该具有这种结构，否则他就不具有维生素C的生理作用，换句话讲，他就不是维生素C
当然为了避免歧义，我们仅讨论维生素C，而不讨论具有类似功能的异构体（如D-异抗坏血酸）或者衍生物（如维生素C棕榈酸酯）。
所以从上述我们应该可以了解到无论是天然提取的还是化学合成的，都含有相同的物质，所以如果是单独的一种由食物分离提纯的维生素C，他和化学合成的并无任何差异，包括其功效。我个人更加倾向于把这类维生素C称之为天然型维生素C。
在这里可能很多人会说，有些天然提取的维生素C不仅含有维生素C，还含有多种天然食物中的成分，这肯定比那种化学合成的好。对于这类产品的观点的确是存在证据的，但是我们应该更加理性地来看待。理由如下：
我们虽然已经有绝对的证据证明，多吃富含维生素C的食物是有利于身体健康的，但事实上食物提取物不能等同于食物本身，当然全食物冻干粉除外。
总的来说，按照我们现有的维生素C产品，我们可以分为纯维生素C，纯维生素C衍生物，维生素C添加黄酮以及全食物粉这几种。下来我简单的进行举例：
上面这两种维生素C属于纯维生素C，其功效是得到足够实验验证的，当然不同的产品价格差异明显，请酌情选择。
这款在海淘中比较畅销的低端维生素C就属于添加黄酮的维生素C，产品将化学维生素C和柑橘类黄酮直接混合，抗氧化效果的确有所提高，但实际作用差异不明。
这款产品是价格比较贵的脂溶性维生素C（维生素C棕榈酸酯），国内仅作用食品抗氧化剂，理论上可维持较高的组织浓度，但缺乏有关实验证明。
如果非要找出一款100元（本款产品海淘不到80元）的维生素C补充物健康效应大于2元维生素C，我想目前来说只有这类产品，例如这款产品是一款冻干羽衣甘蓝粉，每6g含有45mg维生素C，可以作为维生素C补充剂。我个人也是最推荐这种食物（或者说功能性食品）
左旋与右旋维生素C
在解释这个问题之前，先来解决一个专业上的误区，那就是我们所谓的左旋维生素C其实是L-维生素C。一个化学物质的左旋与右旋之别指的是其旋光度，如果旋光度是+，则为右旋，反之为左旋，而具有生理功能的L-维生素C旋光度为+19.2°，显然是右旋。产生这种问题的原因是很多人把L，认为是LEFT（左）的首写字母，但其实这是不正确的，与L-维生素C（L-抗坏血酸）对应的是D-维生素C（D-抗坏血酸），详细说明比较复杂，本质是与分子手性结构有关，我们用图片来简单说明：
其实当1个碳原子连接了4个不同基团时，我们就称之为手性C，这种分子也叫做手性分子，如上图中左边的就是L-氨基酸，右边的为D-氨基酸，而维生素C同样具有这种区分。所以准确的说具有生理功能的为L（+）-抗坏血酸，而非左旋维生素C。
解释完这个问题，我们再来具体谈谈，虽然L-抗坏血酸的生物活性的确是最高的，但是不代表D-抗坏血酸具有危害，只不过其没有生理活性而已。更为重要的是我们目前生产维生素C的主流方法，其产物都是L-抗坏血酸。
而且，根据国标的要求（GB14754-2010），我们所定义的维生素C就是L-抗坏血酸，即使是2块钱的维生素C上面所标识的剂量，也是L-抗坏血酸的剂量。
综上所述，我们可以认为2元维生素C与100元维生素C还是存在多种差异，但总的来说我们提倡以食品或特殊加工食品作为维生素C的来源，如果的确需要便捷补充或医疗大剂量需要，2元药用维生素C足以（当然现在维生素C已经涨价~）
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除了价格和包装不一样，100块钱的多了添加剂，调味剂等，最后的成分是一样的，所以说本质上两者是没有区别的。
维生素C的作用
维生素C有着非常强的抗氧化能力，并且是机体免疫系统、新陈代谢、骨骼和促进胶原蛋白的形成比不可少的一项，第一次被人发现是因为治愈了坏血病，后来便被广泛运用。维生素C之所以被人喜爱，是小到感冒，牙龈出血，大到心血管疾病和癌症，它都可以发挥很大的作用。
正是基于此，才给了很多人商机，用维生素C做成保健品在高价售卖给用户，世面上常见的关于维生素C的药物有咀嚼片、泡腾片、药片甚至还有软糖，其价格也是参差不齐。相比2块钱的维生素C片，价格贵也并不是多了其他功效。
如何区分维生素C？
保健品类型的维生素C里面除了含有一定的维生素C外，各种添加剂不在少数，是否安全不好说，审核力度自然要小于药准字，如果你感觉自己吃了保健品维生素C之后脸色更好，更精神了我们也无力反驳，主要的还是心理作用。
日常从新鲜蔬菜和水果中吸取到的维生素C完全可以供机体所用，相比药片身体也更容易吸收，如果只是想额外补充是没有必要的，药用除外。
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说起来大家可能都不相信，其实两块钱的维生素C片质量更好……
这个道理其实也很简单，因为大家说的卖两块钱的维生素C片指的是药店那种小小瓶装的，外观很一般的那种，而这种维生素C片是药物。大家所说的卖一百块甚至价格更高的维生素C片往往指的是包装很精美的那些，那种其实是保健品。而生产出的产品是要符合国家标准的，国家标准中，药物的标准其实是要比保健品严格很多的，药物外包装上是有“药准字”的，而保健品外包装仅需要有“食准字”，这两个准字的标准可是差了很多的。从这个意义上来说，两块钱的维生素C片反而质量更加有保障一些。
但是要注意的是，维生素C虽然是人体必不可少的物质，但却不是吃的越多越好，这种片剂的维生素C片依旧属于药物范畴，既然是药物，那就意味着它是用来治病的。如果大家平日里经常吃新鲜水果之类的，饮食结构合理的话，其实是不会缺乏维生素C的。只有当饮食结构不合理或身体出现病症，才需要额外补充维生素C，例如口腔溃疡了，吃点维生素C片基本就好了。
当然了，既然是正规售卖的维生素C片，一百块的除了贵一些，也不会有什么副作用。如果大家手头不是特别宽裕，又想每天补充维生素C的话，反而建议去吃橙子……天然的维生素C仓库，味道还更好，老少皆宜，合理而不为呢。
