海帶，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶中含有豐富的碳水化合物、維生素C、碘、甘露醇等物質，有防治缺碘性甲狀腺腫、降脂、降壓、降糖、抑制腫瘤、利尿消腫、提高免疫力、預防心腦血管疾病以及防癌等諸多好處。所以，海帶又有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”等美稱。
海帶雖然有這麼多好處，但是有幾種人卻不適合吃：
1、甲亢的人不能吃
甲亢不是缺碘造成的，而是因為甲狀腺激素過多導致的。海帶裡含有豐富的碘，而碘又可以促進甲狀腺激素的合成，從而加重病情，所以不適合吃。
2、孕婦和哺乳期婦女不能吃
首先，海帶比較寒涼，懷孕的時候和餵奶的時候，吃寒涼的食物都不好；其次，海帶裡碘含量比較多，會影響胎兒發育、干擾乳汁。
3、脾胃虛寒的人少吃
海帶寒涼，所以脾胃虛寒的人還是少吃為好。
溫馨提示
吃海帶以後，不要立即喝茶（因為茶裡含有鞣酸），也不要吃酸澀的水果（含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物會阻礙體內鐵的吸收哦。
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