敏敏25959
花生米是去掉花生壳的花生仁，事本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
花生的作用和好处有：
1.花生是一种坚果，含的能量脂肪高。能降低血液中胆固醇的含量，在防治冠心病、动脉粥样硬化等慢性病中有一定意义。
2.花生米同时也是一种高蛋白食物。蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸含量较高，对促进脑细胞的发育和增强记忆力都有良好的作用。
3.花生还含有丰富的维生素，以维生素E、B1、B2等为主。维生素E有益于到增强免疫力、延缓衰老。B族维生素可以有效保证体内代谢的正常进行，预防口角炎、神经炎、脚气病等健康问题。
4.花生中的矿物质以钾、磷含量最高，锌的含量也比较高。锌可以提高免疫力，促进儿童智力发育。
5.花生还富含植物固醇与多酚，包括β-谷固醇与白藜芦醇等。能阻碍胆固醇的吸收，降低血清中胆固醇含量，预防心血管疾病的发生，以及阻断癌细胞产生的抗癌作用。
大家医联医生集团
常吃花生的确对身体有益，但它并没有降血糖作用。
之所以说花生有营养，是因为它富含蛋白质，且易于人体吸收。但它同样富含脂肪，热量非常高，不过花生中的脂肪多属于健康的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脑血管。花生中富含的氨基酸可提高记忆力，所富含的维生素E可延缓衰老，增强肝脏解毒功能。花生红衣还具有止血凝血的功效，能促进伤口愈合。
花生不宜生吃：花生脂肪含量高，生吃可引起消化不良。而且生花生种还可能有寄生虫风险，所以最好煮熟后食用。
水煮花生营养高：很多人喜欢炒花生或油炸花生，这样不仅会使得花生的营养成分倍破坏，油炸还会大大增加花生的热量。而水煮花生则能很好的保留营养，还能够避免病菌风险。
最佳吃法：花生最好连壳煮着吃，这样的花生不仅容易消化吸收，而且还保留了花生红衣的营养。水煮花生热量也较低，不易上火。
哪些人不能吃花生：花生中丰富的蛋白质具有润肠作用，那些脾虚便泄以及有肝胆疾患、胃肠道疾病的人不宜食用，不然会加重病情。对于皮肤油脂分泌旺盛、爱长青春痘的人，也不宜大量吃花生。对于血液粘稠或有血栓的人，也不宜吃花生。
糖尿病人是可以吃花生的，但花生并没有降血糖作用。建议糖友每日就吃一把的量，最好是水煮花生，并且要把花生产生的热量计入当天总热量中，切忌不要大量吃花生哦！
糖人健康网
花生营养素含量
以生花生仁为例，查食物成分表，每100g（二两）生的花生仁的营养素含量如下（为大致数据，不同土质、品种、气候条件、种植过程等对营养素含量又一定的影响，但差别不太大）：
从上述数据看花生仁
能量较高，每100g的生花生仁含能量达574kcal，这是什么概念可能对于大家来说不太能够理解，由于在营养配餐的应用过程中常常会用到食物交换份的方法，即将含有90kcal'能量的食物定为一份，那么一份生花生仁（含能量90kcal）有多少呢，根据上述数据换算结果为16g，大概是13粒中等大小的花生仁（如下）
对于大家而言13粒花生仁可能很快就消灭了，由于体积较小也不会产生什么明显的饱腹感，所以很容易造成能量摄入过量，尤其炒制花生、油炸花生等食品能量含量更高。
蛋白质丰富，虽然能量含量很高，其蛋白质含量也很丰富的，一份生花生仁约含蛋白质4g，而我国100ml的纯牛奶蛋白质含量约为3-3.2g，可见其蛋白质含量是比较丰富的。
脂肪含量较多，其脂肪含量是比较高的，达到44%，虽以不饱和脂肪酸为主且不含胆固醇（对人体有益），但毕竟其是脂肪，经消化吸收进入人体后仍会产生能量，每1g脂肪在人体大约产生能量9kcal，而1g蛋白质或碳水化合物大约只产生4kcal能量，这也是其能量含量较高的原因之一。
碳水化合物含量不低，其汤水化合物的含量能达到21.4%，不算低。
含有脂溶性维生素，因其脂肪含量较多，故而含有一定量的脂溶性维生素（如维生素E）。
水溶性维生素缺乏，水溶性维生素如维生素C、B族维生素含量很少。
矿物质含量尚可，磷、钾、硒等矿质元素含量尚可。
所以，食用花生仁可以摄入丰富能量、蛋白质及不饱和脂肪酸、脂溶性维生素、部分矿质元素。
花生能降血糖
首先明确的是：只有药物才能起到降血糖的作用，合理的食物搭配可以延缓血糖上升速度。
所以，花生同样不可能起到降低血糖的作用，同时因其能量含量较高，不注意很容易造成能量摄入过量，不仅不能降低血糖反而容易导致血糖上升较多，对于糖友而言应当注意控制量。
一般建议将花生仁按坚果属性对待，每日坚果类食物推荐量为一个食物交换份的量，即16g为宜。
希望我的回答对您有所帮助！
【才疏学浅，如有不足，望批评指正】
小医生陈鹏
花生既美味又有营养，还有着一定的药用功能，非常适合人们长期食用，但是，要注意的是，花生富含高热量的油脂，对于糖尿病人来说，过多的食用它们不但不会降低血糖，反而会影响糖尿病人对血糖水平的控制；
但是，即便如此，糖尿病人也是可以少量食用花生的，因为花生确实有着相当不错的养生保健功效，这里咱们就说一下：
首先，花生富含油酸，能够有效降低人体内胆固醇及甘油三酯的含量，尤其是针对低密度脂蛋白胆固醇这样的有害脂类，而不会影响到有益胆固醇，花生的这种特殊作用使得它具有一定的防治心脑血管疾病的功效；
其次，花生含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素E等物质，以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、碘、锰、铜等多种矿物质元素，还有多种人体所需氨基酸，所以说，花生有着很高的营养价值，可以为人们提供各种生存所需，非常适合我们长期食用；
第三，花生还有着一定的药用价值，它味甘、性平，有着健脾和胃、清燥润肺的功效；其实，对于花生而言，它最有价值的药用功效应在于止血，尤其是针对血友病患者，它可以拮抗纤维蛋白溶解，甚至能够增加第Ⅸ及第Ⅷ因子在血液中的含量，是一种相当不错的“药食同源”之物；
注：如果我们要利用其止血的作用，最好能吃生花生，因为炒熟的花生止血功效会明显减弱；另外，花生衣的止血效果是花生的50多倍，所以吃花生最好连皮一起吃！
急诊内科张医生
首先要说的是没有什么食物可以直接用来降血糖，但合理地安排日常饮食可以调节血糖，维持血糖的稳定，避免血糖的波动，这才是糖尿病饮食控制的根本。花生即是这样，吃对了对控制血糖是有帮助的，反之则不利于血糖的控制。
糖尿病是一种糖代谢性异常的疾病，而人体的各种代谢都是相互关联的，糖代谢与脂代谢就紧密相关，可以说是一对难兄难弟，这也就是糖尿病人大多都伴有血脂异常的根本原因。
血脂异常主要表现为胆固醇升高、甘油三酯升高等等，这与糖尿病患者体内缺乏胰岛素有关，因为胰岛素有转化并贮存脂肪的作用，当这种功能不足时，血液中的脂肪含量便会升高，一方面会加速动脉粥样硬化的发生，另一方面又会抑制胰岛细胞的功能而影响糖代谢，进一步升高血糖。
而起这种不良作用的脂肪主要为饱和脂肪酸，所以在糖尿病人的饮食控制中要限制饱和脂肪酸的摄入，这类脂肪酸主要含在动物性食物中。而与饱和脂肪酸对立的不饱和脂肪酸，则与饱和脂肪酸的作用相反，在阻止动脉粥样硬化发生的同时，还能起到清除饱和脂肪酸的作用，所以在糖尿病人每天的饮食中要保证有一定的不饱和脂肪酸摄入。
但是，虽然花生所含有的不饱和脂肪酸有助于血糖血脂的调节，但却不能超过一定的限度，否则就会适得其反，因此糖尿病人每天所吃的花生不应超地自己的一手掌心为宜。
天天听健康
经常吃花生的好处：1，促进身体发育，花生中含有丰富的氨基酸，而且有很多种，这些营养物质对于儿童提供智力，尤其对儿童大脑发育有很好的作用。2，抗老化，花生中含有一些茶素，对于人体有很好的抗老化作用。常吃花生可以减缓人的衰老功效。3，润肺止咳。花生中含有丰富的脂肪油，脂肪油能起到很好的润肺的功效，而且可以预防一些疾病的发生。4，补血的好处。花生中大量的脂肪油和蛋白质，对于很多女性来说，花生是一种很好的滋补气血的功能5，防止冠心病。亚油酸是花生中含有的一种营养物质，那么吃花生可以有效的帮助人体分解胆固醇，所以，可以有效的预防冠心病。
孤独求爱网店欧米佳a
花生，价格不贵的一种食物，能当下酒菜，能当零食吃，花生，价格不贵，但是，功效可不便宜。
保护心脏 常吃花生能够减少动脉的扩张，这样能够避免心脏问题的发现。 提高记忆力 花生里面含有能够促进大脑脑细胞发育的物质，也能帮助记忆力的提升。 美容养颜 帮助减肥 吃花生容易感觉有饱腹感，花生能补充脂肪，是减肥者的佳品。另外花生里面含有维生素E，对美容养颜，抗衰老有帮助。
王芳1693
花生价廉物美，有高蛋白极丰富的营养成分和含有多种微量元素，特别对肺疾核和种瘤病人有很好帮助，对孩子开发智力补脑有很好的作用。旦高血脂与高血糖的人要去衣食用，花生米不能多吃，吃多了对胃和肠道都有伤害。谢谢！
