炎夏,你的胃口变差了吗?来碗健脾又祛湿的靓汤!

炎热的夏天,你们是不是胃口开始变得很差呢?夏天气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。

夏天适当多吃蔬菜、绿豆、西瓜、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。

为大家推荐两款健脾又利湿的中药养生汤——

食疗推荐

赤小豆山楂煲鱼汤

炎夏,你的胃口变差了吗?来碗健脾又祛湿的靓汤!

【材料】赤小豆50克、山楂20克、苦瓜20克、生鱼1条、生姜3片。

【做法】赤小豆用水洗净,苦瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,放入山楂,加清水适量慢火煎至微黄,一起与生姜放进瓦煲内。武火煲沸后改文火煲2小时,加入适量盐即可。

【功效】赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,具有健脾祛湿,解毒消肿的作用;苦瓜味苦,性凉,有清热解毒的功效;山楂可健脾开胃,消食除积;而生鱼能补脾利水。该汤健脾祛湿、清热解毒、消食化积。

冬瓜黄豆排骨汤

炎夏,你的胃口变差了吗?来碗健脾又祛湿的靓汤!

【材料】冬瓜600克、黄豆100克、排骨300克。

【做法】准备好材料,排骨辗成小段,洗净氽烫后用清水冲干净,与浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水。大火煮开后改中小火煲1个小时,然后放入冬瓜,再煮20分钟,放入一勺盐调味后即可食用。

【功效】冬瓜性寒,可清降胃火,养胃生津,清热解暑,同时有抗衰老的作用;黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,清热解毒。此汤有清降胃火、养胃生津、健脾利湿。


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