奶奶的老手艺，葱油饼出层的方法，学会这几步，放凉了也不会硬！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！
用料
面皮：中筋面粉390克，盐2克，油22克，酵母4克，温水250克
油酥：葱花多余30克可以多放点好吃，面粉适量，热油适量，盐4克
家常葱花手撕饼的做法
面粉390克，盐2克，酵母四克，油22克，温水250克和成面团，在面团表面抹一层油盖保鲜膜醒发一个半小时
醒面这段时间做油酥，将葱花可以多放点、面粉、盐4克放一个盘子里
油烧热浇在上面，用筷子和成油酥
将醒好的面擀开，擀薄
在面片上均匀抹上葱花油酥
一面向三分之二处对折
再把另一个边向对面对折
对折好在最上面抹上剩余的油酥
再用同样的方法对折
再对折
盖保鲜膜松弛20分钟
擀成薄片
用刀切成细条
取四五根均匀的向中间转成一个圈按扁
用擀面杖擀薄
上锅煎至两面金黄出锅
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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