吃羊蠍子和烤羊分季節嗎？只要想吃，隨時都OK呀！
老祖宗跟羊結緣已久，羹從羊，饈從羊，中華民族幾千年的美食史，可以說是無羊不鮮。新疆、寧夏、內蒙。。。每個地區的羊肉，每種部位的羊肉，都有自己最具特色的味道，而做法更是層出不窮。被很多人熟知的老誠一鍋，依然保留了傳統的烹飪手法，把內蒙小羔羊的脊骨一做就是十幾年，這次還增加了新疆特有的饢坑烤法，讓“羊”變得不再單調，讓食客吃得舒心！
羊蠍子鍋（78元/小鍋）
羊蠍子就是羊脊骨，因其形似蠍子，故俗稱羊蠍子，精選內蒙6-8個月的小羔羊脊骨，再經過十幾道工序秘製而成。老闆建議，吃的時候不要太著急，耐心等待，讓它們在銅鍋裡燉煮到脫骨，此時才是最佳享用的時刻。
輕輕一掰，骨頭自然分開，露出誘人的骨髓，吸吮時連帶著越燉越入味兒的麻香湯汁一同嚥下，回味無窮，然後再用舌尖剔除骨肉，慢慢咀嚼，那叫一個香！
五大連池凍豆腐（4元/半份）
老闆自從在五大連池吃到了特色凍豆腐，就決定把它帶回瀋陽，讓他的顧客也能享受到這種用當地礦泉水製作出來的原漿凍豆腐。
你會發現，無論在羊蠍子鍋裡燉煮多長時間，它的孔洞還始終保持著綿密的狀態，口感特別特別細膩Q彈，緊實不鬆散，豆香味兒十足。
饢坑烤羊尾（88元/雙人份）
一鍋饢坑烤一切，它的原理就是利用幾百度的高溫去燜烤，環保衛生，吃不到炭火味兒，保留了食材原有的滋味。那麼接下來，咱們就嚐嚐，饢坑烤肉到底如何？
首先一道烤羊尾，泛著油光，讓人不自覺地咽口水。在掛羊尾的架子中間呢，有一塊兒炭，它能讓羊尾的溫度延長，避免涼了影響口感，考慮周到，設計貼心。這時無需猶豫，直接拿塊兒羊尾掰開蘸乾料，品味它的酥爛味兒純，獨特肉香。
饢坑羊肉串（10元/3串）
肥瘦均勻的羊肉串，入味兒非常棒，可能是不同以往的烤制方法，使得它外幹裡嫩，是越嚼越香和不羶不膩的結合體。相信你已經吃過了炭烤、電烤的，這種饢坑烤羊肉串你吃過嗎？
饢坑烤三文魚頭（48元/例）
羊蠍子羊尾羊肉串，已吃到了“鮮”的一半，剩下就看三文魚頭的魅力啦，經過烤制，表面的魚皮變得酥脆，內裡的魚肉卻嫩兒而不幹，鮮而不燥，燜熟的肉質狀態恰到好處。
養生穿心蓮（18元/半份）
剛剛說了那麼多烤制的羊肉魚肉，解膩的涼菜想必是最受歡迎的。先來道養生穿心蓮，拌菜醬汁裡的橙汁香氣漸漸散發出來，入口的微酸化解了穿心蓮特殊的味道，反而多了一絲清涼，絕對是解膩的好幫手。
藍莓山藥（14元/半份）
小朋友和女士們更偏愛的藍莓山藥，店裡自己製作的山藥泥絲滑細膩，淋上藍莓汁，瞬間香甜起來，半份的量足夠2個人食用哦。
醒目苦瓜（16元/半份）
說到解膩，要是苦瓜排第一，誰敢稱第二？即使不吃，只想著它發苦的汁水流淌在口中，頓時就解膩許多，說也奇怪，喜歡它的人怎麼做都覺得好吃，不喜歡的試著去接受它，也能逐漸適應，最後更是被它的清新脆爽圈了粉呢。
老誠一鍋
地址：文萃路37號（陸軍總院後身）
營業時間：10:00—22:00
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